美食 相关报道

▌懂来做莫 ▌#66 在松软的煎饼上撒上蔗糖和花生，Apam Balik的做法原型是卷着大葱、沾辣椒酱吃？

主持 | @Jazkee黄界錤

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集结美食与丰富文化的槟城，入选“2024年全球最具性价比旅游目的地”之一！

港星谢霆锋经营的美食品牌“锋味”红遍大江南北，近期他和坐拥4000万粉丝的网红白冰合体拍片，亲自为他下厨，还要求对方给出真实评价！

台湾知名大马美食素食馆宝林茶室大型食物中毒风波越演越烈，受害者人数持续增加。如今，原为证人的周姓主厨，也被改列为案件被告，与餐馆创办人黎仿轩、王姓店长以及胡姓厨师皆被控违反食安法，涉嫌过失致死，同时4人也被限制出境。

由大马人创办的台湾知名素食店“宝林茶室信义A13”爆发大规模食物中毒事件，目前已经累积至少9宗案例，其中两人因此而死亡。

“Omakase”一词诞生于1990年代的日本寿司店，由于寿司在当年是高价料理，对一般对海鲜没有研究的消费者而言，一时之间很难进行点餐。透过“Omakase”一词，寿司职人便会将当天最棒的寿司端出来满足客人的味蕾。

▌懂来做莫 ▌#55 只知道Roti John美味可口，但你知道它的起源吗？

主持 | @Celes美伶

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▐ 全民来讲讲▐ 肉骨茶“升级”当上国家美食遗产后，巴生的“肉骨茶经济”后市看涨？当前的争议，其实都是推广上的“助力”而非“阻力”？

热点站主 ｜@Celes 美伶

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欧洲美食旅游网站TasteAtlas日前发布“世界39种最佳咖啡”排行榜，怡保白咖啡排名第十，击败越南冰咖啡、意式浓缩咖啡（Espresso）等等世界著名咖啡。

▐ 全民来讲讲▐ 肉骨茶，这道深受华人喜爱的道地美食了解有多少？和苦力有关？和“李文地”有关？

本集影片，热点团队来到了有着“大马肉骨茶原产地”之称的巴生，寻找肉骨茶的起源……


热点站主 ｜@Celes 美伶

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