1：冬菇（Shiitake Mushroom）
不是凡是菇就叫Mushroom，餐牌上指的Mushroom一般都是蘑菇。而冬菇的正式英文名字应该叫Shiitake Mushroom。
2：芫荽（ Coriander）
芫荽经常跟香芹Parsley搞混，事实上香芹Parsley的味道是比芫荽淡可多了！很多人习惯将芫荽称为Chinese Parsley，人家也是有阿妈生的，真正的名字叫Coriander！
3：韭菜（Garlic Chives）
是不是完全没想过韭菜居然和Garlic这名字扯上了关系咧？虽说西式餐厅出现韭菜的几率很低，但是先学上多长一些知识不坏的。
4：茄子（Eggplant）
Eggplant拆出来就是Egg（鸡蛋）和Plant（植物），看似跟鸡蛋半点关系也没？原来在国外是有茄子的品种是白色的，外形看上去真的跟鸡蛋一样，I see！！
5：空心菜（Water Spinach）
有不少人说空心菜英文名是Morning Glory，可是在外国人眼中Morning Glory应该是牵牛花。空心菜在英文正确叫法应该是Water Spinach，但是在我们大马人心里最熟悉的叫法还是Kangkong。
6：芽菜（Bean Sprouts）
芽菜的英文名很直接Bean Sprouts，Bean是指芽菜顶端黄黄的豆，Sprouts就是下方长长一条芽菜，在外国多数是连豆吃的。
7：花椰菜（Cauliflower）
花椰菜和西兰花Broccoli长得很像，但是名字就完全不同。不要乱乱叫白色的花椰菜Broccoli，它名字里可是满满少女心，有flower这个字。
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