食谱 I 芝士马铃薯泥自己做！材料做法超简单！

整理：兔美子 / 图：互联网

谁能对绵密又充满芝士香气的马铃薯泥say no呢？至少小编不行啦！这款来自法国的特色料理Aligot，最大的卖点就是那像瀑布一样的邪恶芝士牵斯，真的令人想犯罪的食物啊！而且原来制作方式和材料都非常简单，感觉年末圣诞节，就很适合拿出来露一手啊！

这道料理的几乎是不太需要任何技巧，只要能够水煮马铃薯，基本上你已经成功了一半。最后把所有材料搅拌均匀就可以了，特别适合搭配牛排、面包或意大利面，赶紧学起来吧！

材料：（可以根据人数添加分量）

1 马铃薯 - 1颗

2 Mozzarella乳酪 - 100g

3 奶油 - 10g

4 牛奶 - 100g

调味：（建议边尝试味道边调整）

1 盐 - 少许（可以试味再调整）

2 柠檬胡椒盐（没有也没关系）

3 黑胡椒 - 适量

制作方法：

1 马铃薯可以去皮切成块状，可以用蒸的方式煮熟，然后压成泥，备用。

2 准备小锅子，先把奶油融化后熄火，然后加入马铃薯泥、牛奶、盐、黑胡椒调味。

3 最后加入乳酪搅拌均匀就可以啦！

备注：喜欢蒜香的也能加入蒜泥或是蒜粉哦！如果喜欢口感再浓郁的话，也能加入cream或cheddar cheese，味道会更有层次，只是变胖的话，小编不负责哦～

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