健康｜吃野味保持心脏、大脑健康？5种英国王室常吃食物大公开！

文：龙的肥人

英国王室的饮食习惯，长期以来吸引着广大民众的关注，大家十分好奇，他们日常都在吃什么食物。

当地团队，回顾超过20年的公开记录、活动菜单及营养数据，精确找到王室饮食的主要食材。研究发现，有5种食物在王室饮食中，占据重要地位，这些食物不但美味，还对心脏与大脑十分健康！

1. 三文鱼

苏格兰三文鱼（Scottish Salmon）是英国王室菜单的基石，以其丰富的Omega-3脂肪酸而闻名。

根据数据，从2000年至2023年的王室宴会菜单，苏格兰三文鱼出现的频率高达78%，成为皇室成员心脏与大脑健康首先食材的重要地位。

燕麦是已故英女王伊丽莎白二世（Queen Elizabeth II）早餐的必备品，因为燕麦容易让人有饱腹感。

根据王室日程分析，以高纤维早餐开始的一天，通常伴随更长的活动安排，这凸显简单食物的实用价值。

黑巧克力是已故女王最爱的甜品，富含抗氧化剂。回顾王室甜点菜单，巧克力的甜点占64%，其中以含可可（Cocoa）量超过60%的巧克力为偏好，因其健康益处受到青睐。

英国国王查尔斯三世（King Charles III）对于有机农业非常重视，这也体现在他的餐盘上。

根据王室食材供应商，超过85%的蔬菜来自经认证的有机农场。其中，大葱、红萝卜、花椰菜等当季蔬菜，经常出现在王室餐点上。

鹿肉（Venison）、野鸡（Pheasant）和松鸡（Grouse）在王室厨房中，仍然广受欢迎。这些肉类提供瘦肉蛋白，并含有丰富的铁质与维生素B。

根据王室庄园菜单，野味肉类出现在私人家族聚菜单，高达72%。

已故英女王伊丽莎白二世，享年96岁，为在位时间最长的女性君主。英国王室御用医生Mosaraf Ali，曾在著作《Dr. Ali’s Nutrition Bible》中，公开英女王长寿的秘诀之一，就是培养健康的饮食习惯，并举出8大养生原则。

8大养生原则如下：