文：Sharon / 图：Belle
我曾听我的朋友说“想要致富，千万别开café。”做了那么多年的food review，每次和老板聊天都会是类似的答案—别以为开café创业能够赚很多钱。我想，café这个梦想，需要热诚来支撑吧！所以，每次去到很棒的café，我都会很开心。毕竟，外头太多没有诚意的咖啡馆，只卖装潢不顾主食。
那天，我发现位于PJ SS2一间新的咖啡馆，我喜欢它的名字—Extraction萃。对我而言，这就是所谓的精华的存在啊！前两次都是刚好用餐后，就到咖啡馆里喝杯咖啡，环境舒适，白色的装潢很有日式感。第三次到访的时候，终于有机会品尝他们家的主食和甜品了。
我一定要首推的就是他们家的面包。采用天然酵母所制作，面包都是每天新鲜出炉的哦！无论是在Big Breakfast里的面包，或是日式汉堡的面包，都能吃出让人开心的口感。在欧洲国家旅游之后，我就有个习惯，吃完主食再点杯美式咖啡，这里的咖啡是由La Marzocco Leva-X咖啡机所冲泡的，味道特别香浓，带有点果香的咖啡，是我喜欢的味道。
当然，如果你觉得Big Breakfast份量有点太多，你可以选择Japanese Style Hambaga，汉堡内的肉饼是店家自制的，再配上独特的wasabi mayo酱料，把日式料理的精髓发挥到底，这道料理就连不爱吃汉堡的我也可以一个人把它清完哟！
少了甜品就不算是完美的一餐了。Extraction的甜品除了颜色搭配好看之外，味道也相当不错。我最爱的tiramisu，咖啡香之中还有少许的酒味，再来消化饼和坚果的脆口，营造多层次的口感，写到这里口水直流，真是折腾人啊！我不跟你多说，我要去吃我的甜品~
Where is Extraction萃？
地址：11, jalan ss2/75，Petaling Jaya
联络号码：03-7496 7337
营业时间：8am-6pm（周一休息）
Japanese Style Hambaga RM23
The Big Breakfast RM29
French Toast RM15
Grilled Cheese Sandwich RM15
Spaghetti Carbonara RM19
Tiramisu RM17
Mille Feuille RM16
我曾听我的朋友说“想要致富，千万别开café。”做了那么多年的food review，每次和老板聊天都会是类似的答案—别以为开café创业能够赚很多钱。我想，café这个梦想，需要热诚来支撑吧！所以，每次去到很棒的café，我都会很开心。毕竟，外头太多没有诚意的咖啡馆，只卖装潢不顾主食。
那天，我发现位于PJ SS2一间新的咖啡馆，我喜欢它的名字—Extraction萃。对我而言，这就是所谓的精华的存在啊！前两次都是刚好用餐后，就到咖啡馆里喝杯咖啡，环境舒适，白色的装潢很有日式感。第三次到访的时候，终于有机会品尝他们家的主食和甜品了。
我一定要首推的就是他们家的面包。采用天然酵母所制作，面包都是每天新鲜出炉的哦！无论是在Big Breakfast里的面包，或是日式汉堡的面包，都能吃出让人开心的口感。在欧洲国家旅游之后，我就有个习惯，吃完主食再点杯美式咖啡，这里的咖啡是由La Marzocco Leva-X咖啡机所冲泡的，味道特别香浓，带有点果香的咖啡，是我喜欢的味道。
当然，如果你觉得Big Breakfast份量有点太多，你可以选择Japanese Style Hambaga，汉堡内的肉饼是店家自制的，再配上独特的wasabi mayo酱料，把日式料理的精髓发挥到底，这道料理就连不爱吃汉堡的我也可以一个人把它清完哟！
少了甜品就不算是完美的一餐了。Extraction的甜品除了颜色搭配好看之外，味道也相当不错。我最爱的tiramisu，咖啡香之中还有少许的酒味，再来消化饼和坚果的脆口，营造多层次的口感，写到这里口水直流，真是折腾人啊！我不跟你多说，我要去吃我的甜品~
Where is Extraction萃？
地址：11, jalan ss2/75，Petaling Jaya
联络号码：03-7496 7337
营业时间：8am-6pm（周一休息）
Japanese Style Hambaga RM23
The Big Breakfast RM29
French Toast RM15
Grilled Cheese Sandwich RM15
Spaghetti Carbonara RM19
Tiramisu RM17
Mille Feuille RM16
