知多点I 李荣浩带火的「乌梅子酱」，原来健康好处那么多！

文：兔美子 /图：互联网

李荣浩应该万万都没想到自己的一首《乌梅子酱》还带火了乌梅子，虽然不知道浅浅的微笑是不是真的像乌梅子那么甜甜的，但是乌梅子却是个可以提升健康的好东西呢！

什么是乌梅子酱？

乌梅子酱是用乌梅制作成的果酱，有些还会加上山楂、陈皮、白砂糖等，所以会有酸甜、酸涩的风味，所以和歌词中形容成「带给你初恋般的味道」有呼应的感觉。不过这果酱在中国广东、福建这些地方比较流行，但大多数华人都对乌梅这个食物也不会太陌生。

乌梅汤是大多数人最容易接触到的乌梅食品，只要感觉吃不下饭，或是吃油腻的食物时，都会选择乌梅汁当饮料，觉得酸甜滋味可以生津止渴和消暑。那是因为乌梅含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、维生素C、维生E等成分，也具有一定的抗菌作用，所以也被纳入中药使用。

1生津解渴：因为乌梅气味芬芳、口感酸甜，烦躁时候食用有生津去火的效果。

2促进消化：胃口不佳的时候，食用乌梅可以帮助分泌唾液，刺激肠胃蠕动，消除积食。

3杀菌效果：有研究发现乌梅的有机酸，可以杀死侵入肠胃道的霉菌等病原菌。

4帮助抗老：乌梅里有丰富的果胶和膳食纤维和有机酸，被肠壁吸收后会转换成对人体有益的碱性物质。

5 抗疲劳作用：感觉精神不振的时候，乌梅里的柠檬酸可以刺激维生素、酵素吸收，加速新陈代谢达到减缓疲劳。

虽然乌梅优点很多，但对部分人却会带来健康影响。第一乌梅一定不能多吃，过量会导致反胃、恶心和呕吐。还有就是正在发烧、感冒、咳嗽多痰、胸闷的人都不该食用，另外，正在经期间和产前产后的女性也不宜食用。吃了乌梅食品后，一定要及时漱口和刷牙，因为其中的酸性有可能会腐蚀牙齿，影响牙齿健康，所以必须小心注意。

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