年菜 相关报道

八点最热报 | 福州先辈早年从中国漂洋过海而来，主要都在砂拉越诗巫、和霹雳实兆远一带落脚。在先辈百多年的辛勤开垦下，诗巫和实兆远如今已经是我国福州人口最多的两个城镇，甚至有“新福州”和“小福州”之称。这些福州人的后代子孙，依旧坚守福州传统文化，除了福州方言，福州菜肴也是未曾绝迹……（主播：梁宝仪）

▌懂来做莫 ▌#37 大马华人过年的餐桌上各籍贯年菜丰富多样，那其他国家的民族在过年或除夕时又会吃什么呢？其中又包含什么意义？

主持 | @Celes美伶

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关于年菜，家家都有自己的特色，而不同的籍贯，也会有不同的年菜和意义。《经典新春乡约老朋友2022》将延续上一季的节目精髓，以“家乡年菜”为主题，透过经典主持人与人气唱将，开启不一样的美食飨宴。2021过了一个特殊的新年，不能回乡吃团圆饭，让一部分人开始意识到，懂得烹煮年菜的重要性。主持人因此决定要向厨艺精湛的经典唱将“拜师学煮”。

关于年菜，家家都有自己的特色，而不同的籍贯，也会有不同的年菜和意义。《经典新春乡约老朋友2022》将延续上一季的节目精髓，以“家乡年菜”为主题，透过经典主持人与人气唱将，开启不一样的美食飨宴。2021过了一个特殊的新年，不能回乡吃团圆饭，让一部分人开始意识到，懂得烹煮年菜的重要性。主持人因此决定要向厨艺精湛的经典唱将“拜师学煮”。

关于年菜，家家都有自己的特色，而不同的籍贯，也会有不同的年菜和意义。《经典新春乡约老朋友2022》将延续上一季的节目精髓，以“家乡年菜”为主题，透过经典主持人与人气唱将，开启不一样的美食飨宴。2021过了一个特殊的新年，不能回乡吃团圆饭，让一部分人开始意识到，懂得烹煮年菜的重要性。主持人因此决定要向厨艺精湛的经典唱将“拜师学煮”。

《经典新春乡约老朋友2023》的第二集，我们有《Astro经典名曲歌唱大赛2009》冠军 周蕊丽 Julie 带着主持人颜江瀚重游霹雳华都牙也Batu Gajah，挑战上海年菜！

宵夜是年轻一族的新年必备。和朋友熬夜聚会玩游戏，肚子咕咕响的时候， 宵夜就成了他们的救星。而宵夜也可以很讲究，宵夜不单单只有快熟面， 它也可以和年菜一样有着多变的食谱。

大多数华人，尤其是广东人，对于黑色一团酷似头发的东西不陌生，这「发菜」因为谐音像「发财」，因此经常运用在年菜里出现。

农历新年到来，不少家庭饭局难免有着“年年有余”的习俗。准备了一大桌子的年菜，吃不完放回冰箱隔天继续加热吃，不夸张有些年菜真的会吃上三两天。

农历新年从除夕团圆饭开始就一直吃到元宵节，好吧！小编太夸张了！但至少每年的饭局都指定吃到年初三，各种年菜一波接一波地迎接你。