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75%样本验出3种污染物 大马5款饼干卷入食安风暴
你平时吃的饼干还安全吗？香港消费者委员会发布报告揭露，宣称不少国家出产的饼干产品含有致癌物，恐怕影响神经系统问题，甚至导致男性不育。而家喻户晓的大马品牌也卷入了这场“食安风暴”！
全数饼干样本含致癌物!
罪魁祸首是"棕油"?
根据香港消费者委员会的最新调查，他们所测试的60款包装饼干样本，发现全数样本都检验出污染物，包括环氧丙醇（Glycidol）和丙烯酰胺（Acrylamide），以及氯丙二醇（3-MCPD）。当中有75%（46个样本）甚至同时验出3种污染物。
环氧丙醇和丙烯酰胺可诱发实验动物患上癌症，属于基因致癌物，也可能压抑人类地神经系统。
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委员会相信，这些污染物是在饼干生产过程中出现，而罪魁祸首是里头的主要成分——棕油。欧洲食品安全局（EFSA）曾指出，高温下提炼的棕油可能致癌。
“我们相信厂商有能力避免这些污染物，因为主要成分都是来自棕油。厂商可以尝试调控成分，尽可能地把污染物水平降低。”
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近年棕油频遭“妖魔化”
饼干成最新受害者？
值得关注的一点是，欧盟近年来不断“妖魔化”棕油，对棕油的敌意，也几度引起了我国的抗议。
这一回，香港消委会的报告，也是在无法百分百确认下，把矛头对准棕油。
另外，其中56款饼干也验出氯丙二醇。氯丙二醇被指可影响肾脏功能，并导致男性不育。欧洲食品安全局建议，60公斤的成年人，日常安全摄入量应少于120微克。
在委员会的测试中，含氯丙二醇最高含量的饼干样本，每公斤含有2000微克，超标逾16倍。换言之，一名3-5岁的孩童，只需进食8片饼干，就已经超过日常安全摄入量。
大马5款饼干榜上有名
包括家喻户晓苏打饼
共有5款在大马出售的饼干品牌被验出含有致癌物：
- 合成乒乓较较饼
- Ritz Crackers Cheese Flavoured Sandwich
- Jacob's Original Cream Crackers 93% Wheat Cereal
- Mini Oreo Original
- Julie's Le-mond Lemon Puff Sandwich
世界卫生组织（WHO）认为，规定基因致癌物的安全摄入量并不实际，建议尽可能地降低摄入致癌物的风险。因此委员会也只能建议民众，尽可能减少这些饼干的食用，或者以更健康的选择代替。
“如果真的需要吃下这些饼干，请克制。”
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