在外用餐,加醬料之前要看清楚,如果发现油瓶内有不少小白点,那可要注意了!

营养师提醒,有的时候在外用餐后拉肚子未必是食物问题,也有可能是酱油瓶上的“菌落”不小心吃进肚子,进而导致食物中毒。

提醒用酱油前看一眼油瓶
“有棱有角的才是盐”

营养师林冠良在面子书上发文提醒民众,在外用餐倒酱油时需格外留意油瓶的外观,以及瓶身是否有异常颗粒。

他指出,酱油瓶内的白点都是“菌落”,也就是“菌的部落“,显示酱料可能已经受到污染,数不清细菌或霉菌已经藏在每个小白点里面。

他表示,如果酱油瓶的瓶身或瓶口出现一颗颗透明结晶,那么则可能是无害的盐结晶。

“我们可以明显看到这些颗粒是有棱有角的,不是圆形的那一种,那就是盐了。”

“同时也要注意看瓶子內都没有圆形的‘菌落’,没有的话就可以放心食用了。”



称贴文并非引起恐吓
林冠良:作为提醒避免食物中毒

林冠良指出,这项简单的检查举动能够帮助预防肠胃问题或食物中毒。

他解释,这则帖文并非要引起民众恐慌,叫大家不要使用酱油,而是要提醒大家在使用餐厅酱油前先看一眼,以降低潜在的健康风险,避免食物中毒。

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