知多点 | 大马老妇疑吃“鸡腿鱼”中毒身亡！鸡腿鱼就是河豚 5大点让你知道它多恐怖！

文：大块脸

近日柔佛居銮一对80多岁的夫妇疑误食“鸡腿鱼”被紧急送院，但最终老妇因食物中毒抢救无效，老翁则在ICU病房抢救中，“鸡腿鱼”成为了本地网友的关注话题。

这对老夫妇在3月25日向当地流动鱼贩购买了5条鸡腿鱼，两人炸了2条鸡腿鱼食用，怎料他们只是吃了其中一条鸡腿鱼的三分之二后，老妇开始出现抽搐、老翁则腿部麻痹送院。

往下我们一起认识这全世界公认最毒的鱼“鸡腿鱼”，让你知道它有多恐怖！

1. 鸡腿鱼 = 河豚

鸡腿鱼是河豚的俗称，其他名字包括气鼓鱼、气泡鱼、吹肚鱼、鸡泡鱼、青郎君、刺䲅等，古称䰽鱼，一般泛指鲀形目中二齿鲀科、三齿鲀科、四齿鲀科以及箱鲀科所属的鱼类；在大马出现的是长身形的河豚。

河豚身藏剧毒，卵巢、肝脏、肾脏、眼睛、血液中含有剧毒，处理不当或误食，轻者中毒，重者丧命。“河豚毒素”毒性大约为氰化物的1200倍，一只河豚体内所含有的毒素，估计可以毒死30个成人。

中毒者率先感觉到嘴唇和舌头麻痹，接着到动神经麻痹、末梢血管扩张，血压下降、呼吸困难、慢慢失去意识直到身亡。

河豚毒素可以在体内维持72小时，若没即时抢救中毒者会在毒发6小时里丧命，河豚中毒死亡率超过50%，至今河豚中毒尚没有特效药物，治疗方式以早期的催吐、洗胃、排泄为主。

在日本法律规定，具备资格和执照的厨师才能处理河豚料理，在烹饪过程中厨师会把河豚的有毒部位去掉，再用大量的水洗掉肉上的血液，一只河豚经处理掉的部位比可食用的部位来得多。

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