文:阿宝 / 图:互联网

相信大家看到标题的时候都会深感疑惑,究竟什么是人造肉?人造肉的肉其实还算是肉吗?(嗯?怎么有种绕口令的感觉?)美国星巴克在今年的时候就已经宣布,将会与人造肉公司合作,推出全新植物肉菜单,不过小编很想知道,大家可以接受的到吗?

什么是人造肉?

人造肉分为两种,一种是“植物蛋白肉”,另一种是“细胞培养肉”!

植物蛋白肉:主要靠大豆蛋白制成,本质不是真的肉,里面含有丰富的蛋白质和少量脂肪,然后利用科技技术,将其研制成肉的质地和口感。

细胞培养肉:通过技术手段,利用动物干细胞制造而成。

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生产“人造肉”的原因

人造肉的研究目的之一,是为了希望可以保护自然资源,以及减低畜牧业对环境做成的破坏。

国外星巴克分店已经开始上架开售“人造肉”!

今年稍早的时候,星巴克就已经表示会将植物肉加入到全球分店菜单中,这样做是为了可以降低环境的冲击,同时以行动支持爱护地球。

在今年四月的时候,星巴克与 Beyond Meat (人造肉公司)携手合作,在中国推出了以人造肉为主的,起司千层面、香蒜酱意大利面、以及酸辣玉米饼卷等餐点,价格约人民币 59 元起。据当地网民试吃后,也表示入口的口感真的很像肉,而且肉味还非常的香浓!

加拿大的星巴克分行也在二月份的时候,也已经推出了人造肉制成的三明治早餐


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KFC 也推出了“人造肉”鸡块!

同样在四月份的时候,KFC 通过微信宣布正式推出“植培黄金鸡块”,而且广告标语还表示“媲美肉的形色香味”,口感和真肉没有什么区别,目前仅在上海、广州和深圳等特定地区上架开售。


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