疫情期间买不到菜？是时候来自己来自给自足学种菜，为大家整理了5种快发芽快生长的“阳台蔬菜”，利用阳台种植它们，摘了又摘，吃了又吃，满满的成就感！
1：芽菜
芽菜是很容易培育的菜，而且只要7天就能收获。首先你需要把绿豆浸泡在水中5小时，等种子吸饱水膨胀。再用筛盆当育苗容器，底部铺上一层湿纸巾均匀铺上绿豆。接着用一条毛巾盖着遮光，大概每隔半天浇一次水，保持种子湿润，浇完后继续拿毛巾盖住，两到三天后你就会看到芽苗渐渐长高。之后摘下来炒面做汤都合适，重点是芽菜卡里路很低吃了不长胖。
2：生菜
切取生菜的根茎部分，浸泡在容器中，水浸过根茎2cm即可。水培期间要每天换一次水，大概3-4天蔬菜便会长出小细根，这时候你可以选择将它们移植到花盆中土培。等到蔬菜叶子长高了，做菜时都能顺手摘下一把来用。
3：洋葱
洋葱也是可以直接利用水培法来养，切取生菜的根茎部分，浸泡在水杯中，同样也是水浸过根茎2cm即可。等洋葱露出小芽便将它根部朝下，种到盆器的培养土中即可。非常时期，多吃洋葱可以帮助杀菌和抗感冒，据说洋葱还能改善便秘呢！
4：韭菜
这可是小编亲身体验过的，要快的话就直接用韭菜根种，比播种快很多。只要用肥沃的土壤种植韭菜，浇浇水不太需要什么技巧的，这样就可以不断的生长，摘一把下来用来炒蛋炒菜还是做煎饼都非常美味。
5：薄荷
你们一定有过这样的烦恼，到超市买了一大包薄荷叶回家结果只用了少许，大部分放在冰箱还没吃完就烂掉了。不如自家种一株薄荷好了，剪一小枝薄荷，5到8cm左右，泡在杯子里，放在窗台边让它晒太阳。6天左右基本所有的枝条都生根了，这时候就可以种进土里了。薄荷对土壤要求不严，只要阳光充足每天浇浇水，属于天生天养好打理的植物。
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