如今瘦身都讲究科学减脂，因为只有减脂才能让体重不容易反弹，而不是节食什么都不敢吃！减脂期间优质蛋白质绝不可少，每顿只要吃到自己拳头大小的份量，这些蛋白质就像一个热量燃烧通道，让你减减减更快速！
1：鸡胸肉
鸡胸肉去皮后所含多为不饱满脂肪，加上蛋白质丰富，相当符合高蛋低脂的优质营养条件。就算作为煎煮的方式也一样达到增肌减脂的效果，不必非要吃水煮这么凄惨！
2：瘦牛肉
跟鸡胸肉的原理差不多，蛋白质含量高且脂肪低。但要小心别掉入牛肉的陷阱，因为牛不同的部位脂肪量都差很多，像顶级的A5和牛，每100g热量820kcal，大约51g脂肪，且佔整体56% 的热量。
3：明虾
明虾是海水虾，富含的蛋白质也高！此外明虾含有的多种重要脂肪酸，能使人长时间保持精力集中，特别适合健身的人士。
4：龙利鱼
龙利鱼的热量并不高，平均每100克的热量为88大卡，而脂肪的含量为平均每100克含有脂肪4.00克，蛋白质则100克含13.00克，属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的鱼类。
5：去皮鸡腿
你不爱鸡胸肉口感，想要换成滑嫩的鸡腿？当然可以！只需要去皮就好了！一个去皮的鸡腿大概有40克左右的优质蛋白，只不过将烹饪方式从炸换成烤会更合适。
6：鸡蛋
鸡蛋被评为“优质蛋白质十佳食物”的第一名，原因是鸡蛋其氨基酸组成也与人体需要非常接近，是最经济实惠的蛋白质补充来源。
7：三文鱼
三文鱼除了不饱和脂肪酸含量特别高（能够促使大脑发育），它还含有8种氨基酸以及非常丰富的优质蛋白，这些营养元素高于其它的鱼类。
8：鸭胸肉
鸭胸肉是热量比较低的一种食材，鸭肉里有15% 左右的蛋白质和多种B 族维生素，可以帮助身体补充优质蛋白和多种微量元素，但建议去皮吃噢！
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