生活｜女性不抽烟还是患上肺癌？原来凶手是厨房里的「它」！

文：兔美子 / 图：互联网

患上肺癌的主因

肺癌是全世界最普遍的癌症之一，在马来西亚仅次于乳腺癌后最知名的癌症。会导致肺癌出现的原因除了大家熟悉的抽烟、二手烟、肺癌家族史意外，就是接触到石棉、受污染空气所导致。但不少妇女既没有在空气污染场地工作，也没有抽烟习惯，却还是患上了肺癌，那原因就有可能是长期吸入油烟有关。

因为食用油在持续加热的情况下，就会产生烟雾，而里头就会释放出致癌物。所以经常需要下厨房和油烟打交道的女性，在缺乏油烟机或完善的通风系统下，长期被这些油烟环绕的人都容易增加罹患肺癌的风险。

5个消除厨房油烟小妙招

1 减少大火快炒的煮食

经常高温油炸、油煎食物，或是等冒烟后快炒，这些油烟对肺部都会带来负担。使用锅具最好就是厚底锅、不粘锅都能减少产生油烟。

2 不开抽油烟机或立刻关闭

不要认为做饭时间短就不开，或是为了省电只短暂开一下，这都是不正确的。做好菜后也该预留一点时间把室内有害油烟给过滤排走，并且打开窗户让空气流通才对。记得做饭前3分钟打开，做完饭10分钟后才关掉。

3 经常擦拭厨房

不要认为看不见，厨房就不肮脏，尤其是油渍一定要擦干净，防止油烟都会吸附在厨具和墙壁上。

4 选购优质食油

一般质量较好的油的，既不会有太多油烟，也少产出异味，所以买油的时候可以投资较好质量，也要注意油的保存期和是否有沉淀物，煎炸过的油也不要重复使用。

5 摆放净化小物

如果有预算的话可以在厨房里放置空气清新机，如果没有的话也可以选择生命力强的净化植物，像是吊兰、仙人掌和芦荟，既能净化空气也能稍微装饰厨房。