文:兔美子/图:互联网


作为大马的果王大家一定都认识是榴莲,但是作为果后的山竹,可能对于东南亚的人来说还算熟悉,但是国外的人可能就感觉陌生了。而且有些人连打开山竹都有可能有障碍,因为打开山竹的时候外壳会有黏腻的汁液,碰到手和衣服都难清洗,所以现在就教你轻松的山竹打开方式!


顺着果蒂垂直开法

很多人开山竹的时候都会直接用蛮力按开山竹,这经常会导致双手被果汁沾染。其实只要用直线开法是最方便和减少果汁沾手。



首先可以的话,就不要把山竹蒂头去掉,因为后来能让你抓着蒂头吃山竹果肉。接下来用双手拇指在蒂头往下按,其他手指扶着山竹的「屁股」,只要一用力果皮就会往左右两边分开,果肉也能降低被压坏的机会,而且没有蛮力挤压,山竹壳的汁液也不会乱喷或沾染果肉导致酸涩。




⬇️ 横着按开山竹其实很容易压坏果肉

刀切剥皮方法

如果你希望开出来的山竹外壳是维持整齐漂亮的话,可以在山竹果皮侧划出一圈比较深的口子,然后双手慢慢挤压就能开出美丽山竹,记得不要太过用力,防止山竹被突然压破,连里面的果肉也被压烂,这适合给需要给水果作摆盘的人。



碰到山竹汁液怎么办?

山竹汁属于水果色渍,弄到衣服是很难清洗,如果碰到了要尽快清洗才能弄掉,而且留的时间越长就越难清洗,所以吃山竹的时候要特别留意。另外,手如果弄到汁液后没有立刻清洗的话,也可能会染上黄色印记,其实会随着多次洗手就能弄掉,但如果赶着弄干净双手的话,可以用洗衣粉来清洗,就能加速清理干净了。


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