想要吃的健康避开糖粉,殊不知添加糖的陷阱处处是。很多标榜健康食品,即使採用天然食材甚至超级食物制造,亦有可能含有添加糖。让小编来告诉你真相吧!!
咖啡
咖啡豆属于超级食物,所含的抗氧化物及其他健康优点,除了益心还有健脑功效。 咖啡本身不含糖分,但咖啡店出售的部分咖啡饮品却添加了糖。以Mocha为例,成分包括 Expresso,牛奶,朱古力糖浆。一杯大杯grande size mocha有22g来自糖浆的额外糖分,相当于约5茶匙砂糖!
植物奶
以前我们只知道豆奶可以代替牛奶,现在已经有各种各样的植物奶。熟悉的杏仁、燕麦、米、榛子之外,现在连花生奶也上架!虽然植物奶感觉上比较健康,但一些产品仍然高度加工,含有添加糖之余,更有乳化剂等其他添加剂。正如大家都知道早餐不应该每天饮用巧克力牛奶,同样每天早上饮含有添加糖的植物奶亦不适合。
干果
咀嚼感十足的干果膳食纤维丰富,令我们有另一个途径去品尝水果。大部分的干果本应无需加糖,但亦有例外,例如蔓越莓干(dried cranberries)就是一个好例子,这些鲜红色泽丰富的莓子,天然糖是差不多所有水果中含量最少,可惜加工干果程序时候,通常都会添加糖份,令这款原本抗氧化丰富有益的水果,顿然变成糖果一样。
花生酱
花生酱是很好的脂肪,一来花生酱的蛋白质有助减脂,再者所含的健康脂肪有利心脏健康。不过市面上的加工花生酱含添加糖,味道又咸又甜。2汤匙花生酱含糖量比2片巧克力碎曲奇还要多,所以尽量选择天然花生酱,其成份表只含两种成分:花生及盐。
Granola
Granola燕麦脆及granola bars已经开始取代早餐谷物,成为一款流行健康早餐食品。然而,绝大部分granola都含添加糖,而granola bars含糖量更多。它们确实比一般的谷物来得健康,可是并不代表没有添加糖陷阱,所以还是多留意食品营养标签中的成分。
Eugein
Tue Jan 29 2019
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