文 ：方方/ 图：unsplash
减肥第一步，大家都会说：不吃淀粉，你一定迅速瘦下来。话是这样说没错，但要是进入0淀粉和碳水化合物的人生，果真是少了一点色彩。但你还可以选择意大利面，因为有专家曾做了一项新研究，一周摄取3.3份意大利面的人，居然平均减去了半公斤，这样无痛的瘦身法，也太让人惊讶了！
比起透过零淀粉零碳水化合物的瘦身方式，专家其实更建议采用低升糖指数饮食「Low Glycemic Index Diet」来维持身体健康，并重申，与其盲目跟随新的饮食潮流，倒不如了好好观察事情的真相，以及自己身体的需求是否能够接受。此项研究是因为现在一面倒向「碳水化合物是减肥的敌人」，而这个迷失就养成了太多错误的饮食习惯，因此希望透过这项研究，让更多人知道碳水化合物其实并不邪恶，也不代表接下来只吃意大利面哦！
不过会选择意大利面来进行研究，那是因为相比起白米饭、白面包的高升糖指数食物来说，意大利面的确是属于低升糖指数的食物。另外也属低糖指数食物的还有燕麦、豆类，这都是不会让血糖飙升的食物，加上消化得比较慢（不像精致食物），可以有效被人体吸收。所以疫情在家，别每天逼着自己只吃蔬菜和让你不开心的营养餐了，偶尔也可以放宽心享受意大利面吧！
但是，想要达到最佳的减肥效果，还是要乖乖配合运动才行啊！
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