文：兔美子 /图：互联网
虽然比起国外的疫情，我们不算名列前茅，但近日也是相当不乐观，所以stay at home是最好的选择啊！为了减少出门，我们可以事先储存多种「耐放」类型的食材，就算真的再度面临行动管制，我们至少不用害怕立刻没东西吃呀！
储存粮食的主要目的就是减少外出的次数，因此我们应该根据自家里的人数，购买一定量的蔬果、肉类、蛋奶和主食。数量预计1-2周即可，不用贪心，因为多买也只是浪费粮食啊！
1 蔬果类
A）菠菜、空心菜、椰菜花都是含水量大的蔬菜，买回来后可以先吃，或是单独放置在保鲜盒冷藏。
B）大白菜、马铃薯、洋葱、萝卜、番薯、南瓜等根茎类都是耐放又好储存的蔬菜，简单放置在透风干爽的位置即可。
C）耐放的水果包括苹果、橙子、芒果、生牛油果等，可以暂时放在室温下存放，而像是葡萄、草莓和蓝莓这类水果就比较容易腐坏，买了回来必须尽快食用。
2 肉类/海鲜类
A）建议入手冷藏虾子、鱼肉或是鱿鱼类，这些事先处理好的冷藏包装能更耐放，也是很好的蛋白质来源。
B）生鲜肉首选可挑鸡胸、猪肉或牛肉，为了保险起见，建议买回来后先小包装分好，要是反复解冻，肉类也容易变质。
3 蛋奶类
A）鸡蛋，买回家后鼓励冷藏保存，室温下存放容易品质下降，而且不要贪心一次入手太多，因为买太多来不及吃也只是浪费啊！
B）奶制品可以多选，像是牛奶、酸奶、乳酪等，都是日常容易补充营养和充当零食的选择。
4 主食类
零食这些真的大可不必，但主食却不能少。像是米、面粉、豆子和麦片都是好储存的粮食选择，只要保存得当，一年半载都不是问题，所以记得要把主食类选项写在买粮食的单子上啊！
5 泡面
虽然这样东西并不是特别健康，但是有时候吃得很无聊还是需要泡面这样的食物来安慰心灵，所以购买粮食的时候也选一些回家吧！要不然天天煮饭的你也真的够累了！
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