文:兔美子 / 图:互联网
说到水果,大家的印象都是直接生吃就行,方便快速,其实不少水果「熟」着吃的营养效果也很高哦!而且一些原本性凉的水果只要加热后,就能让肠胃原本不太好的人也能吃,而且食疗效果也加倍,以下3种我们日常见的水果都很适合蒸着吃,不妨在家试试看。
1 蒸苹果
苹果含有丰富的鞣酸和果胶,其中鞣酸是肠道的收敛剂,遇到生理性轻微腹泻的时候,或是肠胃不舒适就能吃点蒸苹果舒缓。尤其容易泻肚子的小孩,经常吃药也不是办法,家长下次可以尝试蒸点苹果还孩子试试,但要是太严重还是要找医生。
另外,苹果里的含有丰富果酸,能促进身体的新陈代谢,减少脂肪累积,正在减重的女生可以用苹果加热,然后加上燕麦就能增加饱腹感,而且还能减缓便秘问题,是女生的瘦身恩物哦!
做法:用盐把将苹果表面搓洗干净,然后去核然后切块再放进锅里,水开后大火蒸5-8分钟,可以根据喜好拉长或缩短加热时间,待凉后就能食用。
2 蒸橙子
不少咳嗽的人都是过蒸橙子,而且效果都很显著,主要是因为加热后的橙子皮会挥发橙皮油、维生素B、C,这都会渗透到橙子果肉中,吃了不仅对肠道有温和的刺激作用,还能达到止咳、化痰和利湿的作用。特别适合不能吃药的孕妇,或是小孩子吃。
做法:把橙子顶部切开小部分(小盖子),然后撒上适量的食盐,然后用筷子或叉子戳几个小洞,然后把切开的橙子盖重新盖上,水开后蒸15分钟,然后关火趁温热吃掉果肉即可。
3 蒸梨子
吃梨本来就有润肺滋喉、止咳化痰的效果,但是因为梨多吃就容易寒凉,对于脾胃虚弱的人来说吃了会引起肠胃负担,所以蒸着吃就能去除寒性,而且加上雪耳、冰糖等,还能是一道甜滋滋的甜品。
做法:梨子洗净后去皮,然后可以把梨子切块,或是中间挖出少去果肉然后加上少许的冰糖,然后小火慢炖个15分钟就能享用了。
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