文：精致小猪 / 图：Pinterest、互联网

豆浆是个好东西，尤其对于雌激素水平低的女性而言，喝豆浆能延缓衰老同时保养肌肤。只是再好的东西，遇到不对的方法就会带来危害性。喜欢喝豆浆的姐妹们，以下这些喝豆浆的方法都是大NG噢！


1：在煮好的豆浆里打鸡蛋
有些人觉得在煮好的热豆浆里打一颗生鸡蛋，补身又提升蛋白质，拜托千万不要这样做！因为生鸡蛋中含有一种粘性蛋白，它会和豆浆中的胰蛋白酶结合生成复合蛋白。这样不仅难以被人体分解和吸收，还会降低了两者的营养价值。





2：豆浆和牛奶一起煮
搞清楚！不是说两种饮料不能一起喝，而是它们不能一起同煮。因为豆浆需要长时间才能煮沸，而牛奶如果煮沸营养价值就被破坏，所以两者是不能一起同煮，不过一起食用是没问题的噢！





3：空腹喝豆浆
喝豆浆前建议吃点食物垫垫，淀粉类最适合！可以让豆浆的蛋白质在淀粉的作用下同胃液混合产生酶解反应，豆浆的营养更好被吸收。空腹喝豆浆的话，豆浆的营养价值会打折。





4：豆浆装保温瓶
豆浆放在保温瓶非常容易变质（变酸），主要是豆浆中含有皂角素，皂角素能溶解保温杯内的水垢，食用这种豆浆对身体也会有害。如果非要储存的话，可以把放凉的豆浆装在玻璃瓶再放冰箱，如果想以保温壶保温豆浆的话，是比较不建议的！





5：豆浆和药物一起吃
豆浆尤其不能和抗生素类药物同食，豆浆中的铁、钙会降低药效，而药物中的成分也会降低豆浆中的营养，两者完全互相伤害的！





6：豆浆加红糖
有些人为了不要碰精致白糖，就往豆浆里加红糖。红糖中含有的肌酸和豆浆中的蛋白质结合后，会产生变性沉淀物，不利于人体吸收。建议大家喝豆浆能不加糖便不加糖，不管是红糖、冰糖还是蜂蜜。






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