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食谱 I MCO在家煲汤增强免疫力!5款中医分享抗疫汤水

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文+整理:精致小猪 / 图:Pinterest、互联网

MCO 2.0开始了!大家乖乖stay at home同时也应该不忘翻滚厨房来个疫情厨神2.0延续版。我们都知道免疫力是防病的关键,以下5款中医分享的抗疫汤水好喝又简单做,趁着stay at home的期间把煲汤这门技巧给学上呗!


1:蒜头炖排骨汤

功效:消除疲劳、清热化痰、增强体质防疫。

材料:黑蒜3个、排骨一斤、红枣10个、陈皮10克、生地15克、罗汉果半个、姜3片

制作方法:排骨去水后加水、黑蒜、生姜、红枣、陈皮一起炖2个小时便可。






2:洋葱无花果萝卜汤

功效:清利头目、滋肺养阴、抗菌杀菌

材料:淮山一条、白萝卜一条、莲子20克、玉竹20克、沙参20克、洋葱一个、无花果3个、天麻5片、盐适量。

制作方法:将食材洗干净后倒入锅中煲1.5小时即可。






3:虫草花海底椰百合花胶汤

功效:益肺健胃、止咳化痰、养阴清热。

材料:虫草花一两、百合20克、南北杏10克、海底椰一两、蜜枣3粒、银耳一个、花椒适量、生姜3片。

制作方法:花胶先用清水浸至软身,加入其它材料一起煲2小时即可。






4:金银菜红萝卜陈肾汤

功效:清热润肺、健脾润肤

材料:新鲜白菜半斤、菜干 一束、陈肾(即腊鸭肾)两个、红萝卜 一条、蜜枣 三粒、南北杏适量、瘦肉一块。

制作方法:瘦肉和陈肾先去水,白菜浸软洗净,菜干浸软洗净去菜头,蜜枣及南北杏洗净略浸备用。将所有材料放入高压煲煲20分钟,于喝前再大滚一下便成 (若用一般煲具,则以大火煲滚,再用文火煲2-3小时便成)。






5:猴头菇苹果椰片南枣汤

功效:提高人体免疫力、抗氧化、提高胃部及消化系统功能

材料:猴头菇 一个、苹果 两个、椰片 50克、南枣五粒、花生 40克、眉豆 40克、蜜枣两粒、 猪展肉一块、水 3升。

制作方法:苹果去皮去芯切件备用,猪展切件出水备用。猴头菇以清水浸片刻并挤干水,去核南枣、椰片、花生、眉豆及蜜枣清洗略浸备用。将所有材料放入高压煲煲20分钟,于喝前再大滚一下便成 (若用一般煲具,则以大火煲滚,再用文火煲2-3小时便成)。






 
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