食谱 I MCO在家煲汤增强免疫力！5款中医分享抗疫汤水

文+整理：精致小猪 / 图：Pinterest、互联网

MCO 2.0开始了！大家乖乖stay at home同时也应该不忘翻滚厨房来个疫情厨神2.0延续版。我们都知道免疫力是防病的关键，以下5款中医分享的抗疫汤水好喝又简单做，趁着stay at home的期间把煲汤这门技巧给学上呗！

1：蒜头炖排骨汤

功效：消除疲劳、清热化痰、增强体质防疫。

材料：黑蒜3个、排骨一斤、红枣10个、陈皮10克、生地15克、罗汉果半个、姜3片

制作方法：排骨去水后加水、黑蒜、生姜、红枣、陈皮一起炖2个小时便可。

2：洋葱无花果萝卜汤

功效：清利头目、滋肺养阴、抗菌杀菌

材料：淮山一条、白萝卜一条、莲子20克、玉竹20克、沙参20克、洋葱一个、无花果3个、天麻5片、盐适量。

制作方法：将食材洗干净后倒入锅中煲1.5小时即可。

3：虫草花海底椰百合花胶汤

功效：益肺健胃、止咳化痰、养阴清热。

材料：虫草花一两、百合20克、南北杏10克、海底椰一两、蜜枣3粒、银耳一个、花椒适量、生姜3片。

制作方法：花胶先用清水浸至软身，加入其它材料一起煲2小时即可。

4：金银菜红萝卜陈肾汤

功效：清热润肺、健脾润肤

材料：新鲜白菜半斤、菜干一束、陈肾（即腊鸭肾）两个、红萝卜一条、蜜枣三粒、南北杏适量、瘦肉一块。

制作方法：瘦肉和陈肾先去水，白菜浸软洗净，菜干浸软洗净去菜头，蜜枣及南北杏洗净略浸备用。将所有材料放入高压煲煲20分钟，于喝前再大滚一下便成（若用一般煲具，则以大火煲滚，再用文火煲2-3小时便成）。

5：猴头菇苹果椰片南枣汤

功效：提高人体免疫力、抗氧化、提高胃部及消化系统功能

材料：猴头菇一个、苹果两个、椰片 50克、南枣五粒、花生 40克、眉豆 40克、蜜枣两粒、猪展肉一块、水 3升。

制作方法：苹果去皮去芯切件备用，猪展切件出水备用。猴头菇以清水浸片刻并挤干水，去核南枣、椰片、花生、眉豆及蜜枣清洗略浸备用。将所有材料放入高压煲煲20分钟，于喝前再大滚一下便成（若用一般煲具，则以大火煲滚，再用文火煲2-3小时便成）。

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