文:精致小猪 / 图:互联网
早前Langkawi吃贵鱼事件闹得沸沸扬扬,一条(Ikan Siakap)要价近RM1200,结账时真的要扶心脏啊!金目鲈鱼到底有何特别之处,一公斤去到RM160呢?说到贵鱼,小编只认识忘不了,哈哈!来吧,我们一起来认识金目鲈鱼到底凭什么这么贵。
金目鲈鱼也称金眼鲈
身为鲈鱼一种的金目鲈鱼,马来名字为Ikan Siakap,特别深受马来同胞的喜爱。它属于凶猛肉食性的鱼类,习惯在阳光温和的黄昏及清晨时游出来觅食,以袭击的方式来补食小鱼。因此,渔夫们也会特别选择这些时段来渔获它们。
营养价值高
它不仅含有丰富蛋白质,也富含钙、镁、锌、硒等微量元素,特别鲈鱼的血中含有较多的铜元素,铜元素能维持我们身体神经系统的正常的功能。加上其脂肪含量又很低,是一种既补身、又不会造成肥胖的营养食物。
多吃的好处
金目鲈鱼一般多用来清蒸、红烧、咖喱、糖醋等做法,鱼肉含有大量的不饱和脂肪酸,对高血压、冠心病、动脉硬化和老年性痴呆、记忆力减退、健忘等症有良好的预防和治疗作用。
金目鲈鱼有分冷冻和野生
据了解,金目鲈鱼在市场上并不属于昂贵的鱼种,顶多就是中价鱼,普遍酒楼价大概就是RM80-RM100上下。如果是冷冻的话售价只需RM10多,Shopee线上就有冷冻金目鲈鱼才售RM11。那么一公斤RM160说的难道就是野生的金目鲈鱼?有可能吧!关于Langkawi吃贵鱼事件各自抱着不同意见,反正以后出门消费问清楚之后还是被坑就直接报消费委会来调查,维护消费者权益人人有责。
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【Jio你哦!】来到Old Klang Road 一定要吃这些!
Eugein
Mon Nov 08 2021
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