48岁的Sammi除了努力运动，饮食上也相当有自己一套的心得。确实，you are what you eat，想要keep着身材，拥有良好的饮食习惯是必须的。Sammi继紫薯、糙米为主食之后，她近期爱上了花椰菜米，用来取代米饭既健康也饱足感十足。
谓的花椰菜米，并不是真的米饭，而是将花椰菜花打碎，外观和口感看起来和米饭相差无异。营养师分享，100g的米饭约有117卡，同等量的花椰菜米热量却只有白饭的1/5，热量即低且又能拥有饱足感，简直是瘦身人士的perfect food。
Sammi在社交平台上分享，自制花椰菜米炒饭，只需要简单食材如牛肉、虾仁、蛋和葱花，把所有食材和花椰菜碎炒在一起（像炒饭一样的做法），调味也只加入少取的盐和黑胡椒，她更提到就算整碟吃完也不会腻。
属于减醣饮食法的花椰菜米的热量超级低，纤维质又高，虽然吃起来的口感跟白饭还是有一点差别，但算是满相近的，不管炒饭、煮粥都好好吃喔！想要跟Sammi一样拥有fit爆的身材，除了坚持流汗锻炼，吃得正确也是must！！
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