文:兔美子 / 图:互联网


每到冬至的时候,大家都喜欢准备准备一大锅汤圆,有时一不小心就会做得太多,下场往往就是吃不完,可是硬吃完又很腻,这时候应该怎么办呢?

汤圆隔夜还能吃吗?

其实煮熟后的汤圆长时间在甜汤里浸泡过久会导致口干极差,而且汤圆里的糖分、水分容易滋生细菌,保存不当容易发生腐坏和变质,怕吃了会导致腹痛。


这样保存可以多吃一天

如果已经预计无法吃完的话,应该先将汤圆事先盛出来,先滴干甜汤水分,然后收进干净且擦干的收纳盒中放进冷冻库进行冷冻,要吃的时候再取出来解冻,不过也是要尽快食用完毕。


油炸后保存

另一个方法就是直接把汤圆油炸,经过高温油炸,汤圆外皮的水分会被带走,可以延长汤圆的保鲜期多1-2天,但是建议尽快吃完还是最好的。


吃汤圆的5个禁忌

1 别只吃汤圆不喝汤

很多人只喜欢吃汤圆不喝汤,其实建议配着吃是因为糯米粉制的汤圆属于难消化食物,喝汤可以促进肠胃消化。

2 别把汤圆当早餐/夜宵

经过8小时空腹的肠胃如果吃汤圆是十分难消化的,可能会导致腹胀肚痛;同样太夜才吃汤圆的话也难以在入眠前消化完毕影响睡眠。

3 不可过量

虽然大家会开玩笑说几岁就吃几颗,可是每次尽可能不吃超过100g为佳,肠胃弱的人更要谨慎,恐会出现胃食道逆流的情况。

4 不是人人适合吃汤圆

高血压、糖尿病和肠胃不好的人尽量不吃,因为容易因为胃胀气、心绞痛等,严重的话还会导致胃穿洞、腹泻等健康问题。

5 汤圆不能趁热吃

华人经常都会要大家趁热吃趁热喝,但因为汤圆是糯米制成,粘性高,加上如果有内陷的话,温度都会特别高,所以摊凉再吃比较安全。

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