News I Green Monday正式在大马启动，绿色饮食从OmniMeat新膳肉开始！

文：精致小猪 / 图：品牌提供、官网、IG

Green Monday创立于2012年4月22日，主要是为了推行环保并鼓励大家以绿色饮食来守护地球。没有习惯吃素的人餐餐吃绿叶蔬菜，的确不容易适应！但是如果以植物的原材料制作出肉肉的口感，估计餐餐都会很享受。

你可能对OmniMeat新膳肉毫无概念？到底它是不是肉？如果不是肉为什么吃起来跟肉一模一样的呢？OmniMeat新膳肉以全植物性材料制成，比真正猪肉更能满足人体的营养需要。针对亚洲人烹调习惯研发的OmniMeat新膳肉像肉碎、午餐肉、肉丝等更适合我们的烹调方式。

几可乱真的OmniMeat新膳肉，在质感上媲美手打猪肉的嫩滑多汁，可以自行调味，无论煎、炒、炖、炸等等。由加拿大资深食物科研团队历时两年研发，其独有纯素蛋白质配方主要来自豌豆、非基改大豆、冬菇和米，提供人体所需的优质氨基酸。

其中不得不说我们亚洲人最爱的午餐肉，OmniMeat Luncheon新餐肉含0毫克胆固醇，高蛋白质，提供膳食纤维，钾及钙。与罐头装肉制午餐肉比较，新餐肉的热量、总脂肪和钠含量更低，同时零残忍、非基因改造、无添加激素、抗生素及味精，絶不含可致癌的防腐剂硝酸盐，且不含葱蒜。

Green Monday及Omni新膳肉创办人杨大伟表示：“人类今年经历了新型冠状病毒肆虐，加上气候变化的问题也越来越迫切，地球母亲正向人类发出极其强烈和响亮的信号，这是在警示我们目前的生活和饮食方式不可持续。如果要继续生存在地球，就要开始‘未来’的生活方式。”

2021年让我们一起开启新的饮食新模式，以素食减碳，延缓地球暖化和粮食危机。减少碳排放，给自己绿色饮食的新选择，试看看低脂低卡、零胆固醇的植物制食品吧！另类的“肉肉”绝对让你大赞美味又神奇。

Green Monday全马上架的植物的产品OmniMeat Mince，OmniMeat Luncheon和OmniMeat Strip，供消费者在马来西亚的特定超市和零售商处购买，其中包括Ben's Independent Grocer，Jaya Grocer，Village Grocer，Oliver's Gourmet ，指定AEON超级市场，以及Kenny Hills Bakers和Botanica + Co的Nourish餐厅。

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