美食 I 印度餐不是只有咖喱而已！城中最精致的印度餐厅Nadodi

提起印度料理，普遍人印象中不是红红黄黄的咖喱，就是Banana Leaf之类的香料食物。实际上，印度料理也有Fine Dining 的水平，而今天来分享的这家 Nadodi南印度餐厅，它刚刚入选了2021年亚洲最佳餐厅50排行榜中，自认美食潮人的你一定要笔记！

这家位于Jalan Yap Kwan Seng的南印度餐厅Nadodi，2017年开业至今，不乏华人食客捧场。在餐厅品牌总监Kartik Ku​​mar，调酒师/运营经理Akshar Chalwadi和大厨 Sricharan Venkatesh领导，开业隔年（2018）就曾被CNN评为或许是下一个世界顶级的印度餐厅，在Fine Dining界一直可谓是实力创意份子。

Nadodi名字意味游牧，是厨师以料理记录着人生不同的回忆，提供正宗的南印度美食，并且精致地呈现于食客面前，带领着大家味蕾来一场他乡之旅。我们向来熟悉的印度料理，仿佛都投胎换骨似出现在你眼前。

Nadodi标榜现代印度料理，人气南印度菜式如咖喱鱼头、咖喱螃蟹、阿参辣汤（rasam）、班兰椰香咖喱（sodhi）、喀拉拉炖马铃薯（ishtu），在这里都摇身一变出时髦，刷新了你对印度料理的想法。另外，这里除了肉食，也有全素的精致菜单，在最写意的环境里吃出大自然的美好。

这个三月份，当今老饕界最红的餐厅评鉴“亚洲50最佳餐厅”榜单中，Nadodi凭实力上了2021年的榜单。而这也是继Dewakan餐厅之后，榜单上第二次出现马来西亚餐厅的入选，预料来着几个月Nadodi的预定会爆满呢！

+++++++++++++++++++++++++++++++++++