文:精致小猪 / 图:Nadodi IG

提起印度料理,普遍人印象中不是红红黄黄的咖喱,就是Banana Leaf之类的香料食物。实际上,印度料理也有Fine Dining 的水平,而今天来分享的这家 Nadodi南印度餐厅,它刚刚入选了2021年亚洲最佳餐厅50排行榜中,自认美食潮人的你一定要笔记!





这家位于Jalan Yap Kwan Seng的南印度餐厅Nadodi,2017年开业至今,不乏华人食客捧场。在餐厅品牌总监Kartik Ku​​mar,调酒师/运营经理Akshar Chalwadi和大厨 Sricharan Venkatesh领导,开业隔年(2018)就曾被CNN评为或许是下一个世界顶级的印度餐厅,在Fine Dining界一直可谓是实力创意份子。







Nadodi名字意味游牧,是厨师以料理记录着人生不同的回忆,提供正宗的南印度美食,并且精致地呈现于食客面前,带领着大家味蕾来一场他乡之旅。我们向来熟悉的印度料理,仿佛都投胎换骨似出现在你眼前。







Nadodi标榜现代印度料理,人气南印度菜式如咖喱鱼头、咖喱螃蟹、阿参辣汤(rasam)、班兰椰香咖喱(sodhi)、喀拉拉炖马铃薯(ishtu),在这里都摇身一变出时髦,刷新了你对印度料理的想法。另外,这里除了肉食,也有全素的精致菜单,在最写意的环境里吃出大自然的美好。







这个三月份,当今老饕界最红的餐厅评鉴“亚洲50最佳餐厅”榜单中,Nadodi凭实力上了2021年的榜单。而这也是继Dewakan餐厅之后,榜单上第二次出现马来西亚餐厅的入选,预料来着几个月Nadodi的预定会爆满呢!

30秒认识《亚洲50最佳餐厅》:
“亚洲50最佳餐厅”是由英文《餐厅》杂志主办的美食评鉴,除了有亚洲,也有世界以及拉丁美洲区分的榜单。这份美食品鉴由各地美食家、记者与餐饮相关行业之人组成的秘密评审团,着重在创新的标准,可说是美食界奥斯卡,入围餐厅声誉与米其林餐厅几乎平起平坐。





Nadodi
地址:Lot 183, 1st Floor Jalan Mayang, Off, Jalan Yap Kwan Seng, Kampung Baru, 50450 Kuala Lumpur
电话:+6017 296 9520/ +603 2181 4334
营业时间:6pm – 10pm





+++++++++++++++++++++++++++++++++++

【JIO你哦!】开箱你不知道的Aeon 美食!Part2