文:兔美子/ 图:互联网


作为亚洲华人,白米饭绝对是生活中不能缺少的粮食。不过对于想要瘦身效果加速和明显的话,白米饭这样的精致淀粉就是减重的人生阻碍,其实爱吃白米饭的人可以考虑这3种代替品!



为什么白米饭影响减重?

白饭是经过加工的精致淀粉,也是高升糖食物,饱腹感很明显但也去得快,而且对于上班族最害怕的就是饭后的血糖波动很大,所以我们容易打瞌睡没精神,影响工作进度。而且血糖经常飙升也容易患上炎症,情绪容易受影响,皮肤也容易冒痘等,所以适量摄取真的很重要。

但如果要有显著的瘦身效果,却又和白米饭难舍难离的话,其实可以试着选择口感相似的代替品,瘦身效果好对健康帮助也更大。

藜麦

藜麦是近年来特别火红的超级食物(superfood),虽然外形和米饭完全不同,但吃起来也是有软糯的口感,唯独谷物味道比较明显。藜麦不仅不含麸质,蛋白质含量也很高,还有我们身体所需的9种氨基酸,是素食者和健身者重要的蛋白质来源。


花椰菜

白色的花椰菜是极好的米饭代替品,煮起来的味道更温和,没有藜麦的谷物味道,而且外观也和白米饭相近。而且花椰菜属于低碳水化合物,对于实行低糖饮食或生酮饮食的人来说是很好的选择。可以选择在家制作或是购买冷藏花椰菜碎。


小米

小米是出了名养胃又减脂的食物,而且里头还含有钾元素和粗纤维,可以帮助利尿消肿、促进肠胃蠕动、润肠通便的效果,所以瘦身期间可以用小米粥取代米饭正常,帮助消除多余脂肪。



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