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食谱｜教你6种泡菜花式吃法，超级简单没难度！
整理：兔美子 / 图：互联网
不能飞去韩国就算了，现在也不行出门吃韩国餐，知道大家嘴很馋，但还是要乖乖留在家中啊！小编这就双手奉上简单的泡菜料理食谱，既能好好在家增进厨艺，还能回味一下韩国料理啊～
1 泡菜炒饭
材料：泡菜（可依据喜好增加）、米饭、韩国辣酱、午餐肉（可根据喜好增加），芝麻油适量
做法：
1 开中火，锅内倒油，油热后就放入午餐肉煎香，然后再泡菜煸炒
2 倒入米饭然后翻炒至粒粒分明
3 倒入适量泡菜汁和1-2勺韩国辣酱，这时候可以尝尝味道，如果不够咸可以加入少许的盐巴
4 最后可以放上紫菜丝或芝麻油，可以提升香气，这时候加颗荷包蛋也不错！
2 泡菜汤
材料：泡菜、五花肉、洋葱、青葱、大蒜、豆腐、金针菇、韩式辣酱、生抽
做法：
1 五花肉切片，洋葱切丝/切块也行、大蒜切成蒜末、金针菇清洗干净、青葱切好备用
2 五花肉放进锅中逼出油，然后加进洋葱和蒜末炒香
3 加入泡菜、2勺韩式辣酱、1勺酱油半勺，然后加入清水和豆腐
4 盖好煮2分钟后试味道，必要时加酱油或辣酱，最后撒上青葱就能出锅
3 泡菜煎饼
材料：2颗鸡蛋、葱段、泡菜（可以稍微切碎）、红萝卜丝、黄洋葱丝、中筋面粉、清水（水和面粉比例1:1）
做法：
1 准备一个大碗，放入中筋面粉和鸡蛋，然后分次加入清水搅拌至顺滑无颗粒，然后加入泡菜、洋葱、萝卜丝和葱段
2 然后加入适量黑胡椒、盐巴和芝麻 （建议盐不要加太多，因为泡菜味道也很浓，如果知道泡菜很酸的话，也能加入少许的糖，减缓泡菜的酸度）
3 平底锅加油加热后，倒入一半面糊，记得要中火，以免煎饼太快变焦
4 轻轻晃动面糊，等面糊表面稍微凝固就可以翻面，煎到两面金黄就可以享用了！
4 泡菜饺子
材料：泡菜、饺子皮、猪肉碎、青葱、少许糖、酱油、鸡蛋
做法：
1 猪肉碎可以事先腌入一点盐巴、糖、一颗蛋和一小匙玉米粉，可以增添肉的顺滑，盐巴不要加太多，因为泡菜原本就有味道
2 泡菜切碎后拌入猪肉馅料理
3 适量的肉馅用饺子皮包
4 可以一次包好后冷成，可以以后在煮面或煮汤的时候放进汤里吃哦！
5 泡菜紫菜饭卷
材料：白饭、芝麻油（韩式）、紫菜、泡菜
做法：
1 煮好的白米饭加入麻油和盐搅拌均匀，然后放在一旁待凉
2 泡菜拿出榨干泡菜汁然后稍微切小段
3 摊开保鲜纸然后铺上紫菜，然后加上白米饭，适量薄薄一层就好，太多会很难卷起
4 铺上泡菜然后卷起来，然后切成小块即可
*喜欢口感丰富也能事先煎蛋皮然后切条，或者加入tuna鱼也会很好吃！
6 泡菜炒五花肉
材料：切片五花肉、泡菜、韩式辣酱、酱油、糖、蒜蓉、大葱
做法：
1 锅放入少许油，锅热后放进五花肉煸炒
2 炒至稍微金黄后，加入大葱、蒜蓉和酱油翻炒
3 加入泡菜、1-2勺辣酱继续翻炒，试味道觉得太咸/酸的话也能加入少许的糖
4 调味完后，也能加入青葱后就能上桌
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