在欧美的减脂食谱中，鱼几乎是最受欢迎的，因为鱼类产品所含有的蛋白质是猪肉的2倍，而且非常容易被人体所吸收，就连贝嫂Victoria也是靠吃鱼来减肥！但是不是所有鱼都适合呢？贝嫂这个真实个案就让医生提出了这两种鱼要避免吃。
<鱼肉减肥法>
鱼肉减肥法适合用于脑力劳动者或中等体力劳动者的工作性质，主要是通过减少脂肪的摄入而达到减肥的效果，而不是说多吃鱼就会瘦了。一般来说鱼肉减肥法需要进行一个半月左右，每个星期2 – 3天只进食鱼类，其余几天可要选择低热量的正常饮食。
<什么鱼最适合>
据知早前贝嫂Victoria去进行健康水疗检测时，发现体内的水银超标。主要是因靠狂吃鱼减肥，结果中水银毒（严重可导致肾衰竭）。医生建议她改变饮食习惯，其中包括多吃三文鱼而避免吃汞含量较高的剑鱼和吞拿鱼。除了三文鱼，像市场上的鲫鱼、鳕鱼、青鱼、鲤鱼、沙丁鱼这些鱼类含脂肪比较少在减肥期间是不容易胖的。
<烹饪法有讲究吗>
虽说在减脂，但不强求餐餐都是清淡的蒸鱼、鱼汤之类，偶尔也可以做红烧、酸辣等重口味的料理。当然如果能做到少油少盐少煎炸的饮食方式，对于瘦身的进度会更明显。一群人吃饭时，可以首先选择吃鱼背上的肉少吃鱼肚上的肉，鱼肚上的肉脂肪比较多。
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