健康 I 脂肪肝不请自来？4招改变饮食将“它”送走

随着社会迅速发展，生活节奏越来越快，10个城市人5个有脂肪肝。脂肪肝不再是胖子的权力，熬夜、作息不规律、不运动、高油高盐高脂肪饮食习惯，让看上去不胖的人患脂肪肝的发病率也逐渐升高。趁脂肪肝还不是去到很“嚣张”的地步，改变饮食是可以送走它的！

脂肪肝是什么？ 正常肝脏组织含有少量的脂肪，如甘油三酯、磷脂、糖脂、胆固醇等，重量约为肝重量的3% ~ 5%。如果肝内脂肪蓄积太多，超过肝重量的5% 或是组织学上肝细胞50% 以上有脂肪变性时，就可称为脂肪肝。

脂肪肝对身体的影响 脂肪肝并发症最常见就是三高，包括肥胖症、糖尿病、血压高、痛风、冠心病等等。大量脂肪堆积在肝脏，会影响肝脏血氧供应及自身代谢，最严重的程度可以去到肝发硬、肝癌等问题出现，所以绝对不能轻视脂肪肝形成的后果。

1：控制食物分量 肥胖是大多数脂肪肝患者的宿敌，过多的碳水化合物会在体内转变为脂肪，导致肥胖和脂肪肝。控制食量和高热量的摄入肯定有效果，像甜食、油炸食物、动物内脏、酒精等要减少。

2：可吃降脂食物 饮食中可多摄入降脂食物，如燕麦、小米等粗粮，还有黑芝麻、木耳、海带、香菇等。此外，也建议每日摄取蔬菜至少500g – 750g，保证摄入足够的膳食纤维，增加维生素、矿物质的摄入量，既可以补充肝病时营养素的缺乏，又有利于代谢废物的排出。

3：适当增加蛋白质摄入 蛋白质摄入不足，可促使继续形成脂肪肝。每天每公斤体重给予 1.0-1.5 克蛋白质，有利于促进肝细胞的修复和再生，如鸡蛋、牛奶、鸡肉、鱼肉、虾、菠菜、花椰菜、大豆等都是优质蛋白质食物。

4：喝水要讲究 喝水这点也要pick起来，不要用饮料和果汁代替白开水，含糖饮料与脂肪肝的发展有直接关系。除了喝足够的白开水，脂肪肝患者可以适当喝一些清淡的茶水如绿茶、红茶、菊花茶、普洱茶等，有助于促进肝细胞的修护。

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