鸡蛋几乎是大多人喜欢的食物，五花八门多种煮法都讨人喜欢。它除了含有多元食用价值，也能修复身体细胞和有助稳定情绪。而一天中在不同的时间吃鸡蛋，原来有着不一样的功效，爱吃鸡蛋的你不妨来了解一下。
早餐>>稳定血糖
鸡蛋就是早餐的必须主角之一，饱读又营养！其实它还有大家不知道的好处，就是可以稳定血糖，同时帮助供应血清素，能抵抗忧郁情绪帮助心情放松。营养师建议早餐可以选择水煮蛋，再搭配一些橄榄油和坚果，可以令蛋黄中的脂溶性营养素更好被肠胃吸收。
睡觉前>>燃脂提升代谢
如果睡前想要吃点东西垫垫胃，水煮蛋是不错的选择。因为它含有褪黑激素，当这个激素越多人便更容易入睡。再来鸡蛋可以提升代谢有燃脂的功效，特别是撒点黑胡椒，里头的椒硷可以提升肝脏的解毒代谢能力，让燃脂力直接延伸到睡眠，可厉害了！
运动前>>体力补给
运动前也是一个很适合吃鸡蛋的时段，既能提供营养也能补充运动流汗所流失的钠，令身体不会因此体力不支脱水或出现晕眩感。营养师建议水煮蛋沾点盐巴来吃，所补充的钠便可维持运动中的表现。
运动后>>帮助肌肉细胞快速修复
运动后需要摄取足够蛋白质以帮助受损肌肉细胞快速修复，减缓肌肉疼痛。营养师建议运动后尽量选择好消化的水煮蛋、溏心蛋或温泉蛋，对于肌肉修复等各方面的效果都会更好。
温馨提醒：部分人担心吃蛋黄会造成胆固醇过高，影响身体健康。一颗正常大小鸡蛋约含210mg的胆固醇，身体健康的人每天吃2-3颗鸡蛋是不会造成身体负担，若胆固醇过高、高血脂、肥胖问题的隐患下，每天就不应该超过一颗蛋黄的分量。
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