生活 I 新手快笔记！日本主妇分享5个厨房小妙招！

文：阿宝 / 图：互联网

疫情关系，许多人减少了外出用餐的机会，而提升了在家中大显身手下厨的次数！近期，网络上正在疯传这些来自日本主妇分享的厨房小秘招，简单又实用，尤其适合料理新手们笔记学习，大家一起来看参考参考呗！

#1. 用两个锅子可以快速解冻

想要大显身手的时候发现，放在冰箱里冷冻的肉还没有拿出来解冻？日本网民 @kinboshikuroho 在社交平台上和大家分享了她的妙招，只要将需要解冻的肉品用保鲜膜包起来，再用两个平底锅夹着就能快速解冻！

不过她也有提醒大家，使用这个方法解冻肉类，也要注意时间，一旦时间过长，反而会有肉类变质的危险哦！

#2.一个动作让保鲜膜服服帖帖

相信大家也有过保鲜膜不听话，总是粘不紧的经验吧！另一位日本主妇则分享，可以尝试沾湿抹布在容器的边缘搽上一层水（水量不要太多，不要抹上去会有水珠的状态，那样会更加的不粘啊！）这样保鲜膜就会乖乖的发挥作用咯！

#3.让蔬菜延长寿命的方法

疫情关系，大家少出门，所以出门买菜的时候，都会尽量买足几天的分量，但要如何保持蔬菜的新鲜度啊？日本主妇表示可以在蔬菜的包装内放上一张干的厨房纸巾，这样就可以延长蔬菜的保存期，而且这个方法几乎是所有的蔬菜都适用哦！除了豆芽～

#4.免洗筷子的用处

很讨厌包装中还有食材不能轻松拿出来，总是要弄得满手肮脏，非常狼狈！而日本主妇则分享，这时候只要准备一双尚未被分开的免洗筷子，把免洗筷子夹在袋子的一端后，用剪刀剪开另一端，把免洗筷子往开口端推挤，就可以把食物完全拿出，而且不会弄得满手都是哦！更重要的是，还不浪费呢！

#5.蔬菜快速切丝的方法

相信这个方法，只要是厨房”老人“都会知晓的方法！但对于新手来说，绝对是救命方法啊！每次想到要把黄瓜、萝卜或土豆切丝，又没有刨丝工具，真的要切到何年何月啊！

蔬菜快速切丝的方法就是，如：将小黄瓜斜刀切成片拍好，从右将小黄瓜往左推，推的过程记得不要让小黄瓜分开，拍好后将左手按压小黄瓜，菜刀从右开始起刀，一路切到左边就可以咯！