10道大马人团圆饭必出现的年菜，最后一道谁也抗拒不了！

1：白斩鸡 这一道不管你家里有没有拜祖先，团圆饭桌上就是放在C位的菜肴。白斩鸡做法大同小异，差别就在每个籍贯调配的蘸酱有所不同，像是小编家里就喜欢用芫荽加入姜蓉做蘸酱，而小编的夫家则是用生姜和沙葛做成蘸酱，风味不同但好滋味不减。

2：蒜炒烧肉 新年要吃蒜，这是家有公婆辈团圆饭必出现的食材，配搭一般都是烧肉，吃起来又香又脆！有些妈妈还会加入芽菇一起炒增加丰富口感，蒜也寓意着来年有钱算的好意头，团圆饭自然有些讲究的！

3：芋头扣肉 有些家庭喜欢做梅菜扣肉，有些则会做芋头扣肉，都是食材上的区别，吃起来也就大同小异。这是一道很多工序的菜肴，如果你家厨娘愿意做这一道，证明她真的很爱你！团圆饭之后记得帮忙洗碗抹厨房出一份力知道吗！

4：蒸鱼 都说了年年有余，鱼在团圆饭扮演着重要的地位！蒸鱼也恰好中和了团圆饭重口味的味蕾，但是有些家庭为了迁就小朋友口味会将蒸鱼换成红烧的做法，怎么也好！反正团圆饭有鱼就对了！

5：炸春卷/五香肉卷 春节的关系，有些人团圆饭桌上会出现炸春卷或五香肉卷，寓意着春天到来的意思。加上春卷和肉卷颜色好看，放在桌上也特别好意头！

6：酿豆腐 客家人团圆饭桌上必出现的一道传统美食，客家酿豆腐还必须加入马鲛鱼，带着鲜甜的肉馅特别送饭。另外还会有一盘生菜包裹着酿豆腐一起吃，想要就流口水啊！

7：鱼膘焖海参 这一道其实属于豪华年菜，有些人还会加入冬菇、蚝士、鲍鱼等昂贵的食材做成一煲。其实它就类似居家简约版的盆菜。

8：卤鸭 卤鸭是潮州人团圆饭必吃，除了卤鸭还会有卤猪手、卤蛋、卤豆腐等等卤菜。

9：炒大面 据说有些福建人喜欢在除夕夜吃炒大面，类似炒福建面的食物，主要是面条寓意长寿的好意头。

10：捞生 一年一次团圆饭开动前必吃非捞生莫属了！！说到捞生真的没有人会抗拒，不仅美味可口，也捞出个好意头。民间传闻，新年期间捞的越多运气就越好，所以呢！团圆饭菜肴少吃几口没关系，捞生一定要吃到满！

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