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食谱 I 芝士马铃薯泥自己做！材料做法超简单！
整理：兔美子 / 图：互联网
谁能对绵密又充满芝士香气的马铃薯泥say no呢？至少小编不行啦！这款来自法国的特色料理Aligot，最大的卖点就是那像瀑布一样的邪恶芝士牵斯，真的令人想犯罪的食物啊！而且原来制作方式和材料都非常简单，感觉年末圣诞节，就很适合拿出来露一手啊！
这道料理的几乎是不太需要任何技巧，只要能够水煮马铃薯，基本上你已经成功了一半。最后把所有材料搅拌均匀就可以了，特别适合搭配牛排、面包或意大利面，赶紧学起来吧！
材料：（可以根据人数添加分量）
1 马铃薯 - 1颗
2 Mozzarella乳酪 - 100g
3 奶油 - 10g
4 牛奶 - 100g
调味：（建议边尝试味道边调整）
1 盐 - 少许 （可以试味再调整）
2 柠檬胡椒盐 （没有也没关系）
3 黑胡椒 - 适量
制作方法：
1 马铃薯可以去皮切成块状，可以用蒸的方式煮熟，然后压成泥，备用。
2 准备小锅子，先把奶油融化后熄火，然后加入马铃薯泥、牛奶、盐、黑胡椒调味。
3 最后加入乳酪搅拌均匀就可以啦！
备注： 喜欢蒜香的也能加入蒜泥或是蒜粉哦！如果喜欢口感再浓郁的话，也能加入cream或cheddar cheese，味道会更有层次，只是变胖的话，小编不负责哦～
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