美食I 植物奶火了！怕爆痘、拉肚子就改喝这5款植物奶！

文：兔美子 /图：互联网


牛奶一直被视为营养饮品，也是很好的蛋白质和钙质来源，但不少人却有着乳糖不耐的困扰，逢喝就必泻肚子，要不然和小编一样，多喝就会出现爆痘和粉刺困扰。然而，现在很多人都选择了替代动物奶的植物奶，不仅营养效果好，热量也低，对于素食者和正在瘦身的人，都是很棒的选择。

市场上最常见的植物奶包括杏仁奶、豆奶、燕麦奶、椰奶和豌豆奶，大家可以根据需求入手最适合自己体质的植物奶哦！

1 豆奶 Soy Milk

豆奶拥有丰富的蛋白质，是植物奶里面蛋白质含量最高的。而且有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动、排除毒素和减少脂肪生成，对于女性还能预防乳癌和男性的前列腺癌。

不合适人士：痛风、容易肠胃胀气的人，还有对黄豆慢性过敏也要注意。

2 杏仁奶 Almond Milk

杏仁奶是最受欢迎的牛奶替代品，有香浓顺滑的口感，热量也不高，是进行生酮饮食的食材之一，对于大豆过敏的人可选的植物奶。杏仁奶含有丰富维他命D、E、B，可以帮助抗衰老、预防关节炎等，脂肪含量也低，适合需要控制体重和血糖的人。

不合适人士：对坚果过敏者需要注意。另外，杏仁奶缺少矿物质，也没有豆浆丰富完整的氨基酸，需要另外补充。

3 燕麦奶 Oat Milk

是对坚果、大豆过敏的人可以选择燕麦奶，而且比起牛奶还拥有更多的钙质，是常见的减肥圣品和早餐替代品。而且燕麦奶可以降低胆固醇和心血管疾病发生，维持心脏健康。

不合适人士：对「麸质」过敏的人会有腹泻和腹胀的反应，有慢性肾衰竭和洗肾病患有不合适。

4 椰奶 Coconut Milk

椰奶也是近年来人气上升的植物奶，因为含有纤维、维生素B3、B5、B6、C、E、B1、钙镁铁等营养素，可以增强抵抗力和抗发炎功用。椰奶也是素食者常用的甜点原料，可以作为牛奶、奶油和鲜奶油等的乳制品代替品。

不合适人士：椰奶热量非常的高，如果进食了椰奶就必须控制碳水化合物的摄取，所以正在减重的人需要注意。

5 豌豆奶 Pea Milk

豌豆是低敏感食物，喝了不容易胀气，容易对食物过敏和肠胃状态比较弱的人，可以优先考虑豌豆奶。而且豌豆奶含有蛋白质、钙质和维生素D，特别适合正在进行素食、健身的人。

不合适人士：正在减重、糖尿病、脂肪肝的人士，记得要挑选无糖版本的豌豆奶，避免血糖难以控制。