文:兔美子 /图:互联网


牛奶一直被视为营养饮品,也是很好的蛋白质和钙质来源,但不少人却有着乳糖不耐的困扰,逢喝就必泻肚子,要不然和小编一样,多喝就会出现爆痘和粉刺困扰。然而,现在很多人都选择了替代动物奶的植物奶,不仅营养效果好,热量也低,对于素食者和正在瘦身的人,都是很棒的选择。



市场上最常见的植物奶包括杏仁奶、豆奶、燕麦奶、椰奶和豌豆奶,大家可以根据需求入手最适合自己体质的植物奶哦!

1 豆奶 Soy Milk

豆奶拥有丰富的蛋白质,是植物奶里面蛋白质含量最高的。而且有丰富的膳食纤维,能促进肠胃蠕动、排除毒素和减少脂肪生成,对于女性还能预防乳癌和男性的前列腺癌。

不合适人士:痛风、容易肠胃胀气的人,还有对黄豆慢性过敏也要注意。

2 杏仁奶 Almond Milk

杏仁奶是最受欢迎的牛奶替代品,有香浓顺滑的口感,热量也不高,是进行生酮饮食的食材之一,对于大豆过敏的人可选的植物奶。杏仁奶含有丰富维他命D、E、B,可以帮助抗衰老、预防关节炎等,脂肪含量也低,适合需要控制体重和血糖的人。

不合适人士:对坚果过敏者需要注意。另外,杏仁奶缺少矿物质,也没有豆浆丰富完整的氨基酸,举要另外补充。

3 燕麦奶 Oat Milk

是对坚果、大豆过敏的人可以选择燕麦奶,而且比起牛奶还拥有更多的钙质,是常见的减肥圣品和早餐替代品。而且燕麦奶可以降低胆固醇和心血管疾病发生,维持心脏健康。

不合适人士:对「麸质」过敏的人会有腹泻和腹胀的反应,有慢性肾衰竭和洗肾病患有不合适。


4 椰奶 Coconut Milk

椰奶也是近年来人气上升的植物奶,因为含有纤维、维生素B3、B5、B6、C、E、B1、钙镁铁等营养素,可以增强抵抗力和抗发炎功用。椰奶也是素食者常用的甜点原料,可以作为牛奶、奶油和鲜奶油等的乳制品代替品。

不合适人士:椰奶热量非常的高,如果进食了椰奶就必须控制糖水化合物的摄取,所以正在减重的人需要注意。

5 豌豆奶 Pea Milk

豌豆是低敏感食物,喝了不容易胀气,容易对食物过敏和肠胃状态比较弱的人,可以优先考虑豌豆奶。而且豌豆奶含有蛋白质、钙质和维生素D,特别适合正在进行素食、健身的人。

不合适人士:正在减重、糖尿病、脂肪肝的人士,记得要挑选无糖版本的豌豆奶,避免血糖难以控制。


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