文:兔美子 / 图:互联网
有多少人其实热爱咖啡,但因为喝了后身体总会出现不适变化,其中心跳加速、焦虑、失眠是最常见的后遗症。如果你正面对这样的问题,劝你不要戒掉普通咖啡或是换成低因咖啡吧!
什么是低因咖啡?
我们经常会在咖啡馆看见菜单上会有Decaf 咖啡,其实全名是decaffeinated coffee。这是在处理咖啡豆的时候,利用二氧化碳、清水和有机溶剂移除超过97%的咖啡因。
1 咖啡因含量极低
低因咖啡不是完全没有咖啡因,只是含有极低的分量。一杯正常的咖啡有70-140毫克的咖啡因,但低因足足少了23倍的分量。
2 比普通咖啡更淡颜色更浅
因为经过脱咖啡因的过程,冲泡出来的咖啡气味都会比较淡,而且颜色也会有所不同。不过对咖啡苦味比较敏感的人,低因咖啡倒是个很不错的选择。
3 抗氧化量减少
普通的咖啡豆里含有抗氧化物、多酚和肉桂酸,其实这些都能帮助避免自由基破坏身体、降低氧化压力的伤害。经过脱咖啡因的咖啡,也会因此降低了营养。
喝低咖啡因咖啡的好处
虽然营养含量减少,但低因咖啡还是有很不错的好处:
避免咖啡因带来的副作用
不少人喝咖啡是无法提神,反而感觉心悸、焦虑和疲累,而低因咖啡恰好都能解决以上问题。另外,孕妇只要在正常分量下饮用,也能享用低因咖啡。
预防糖尿病
有研究指出低因咖啡和普通咖啡一样,每天喝一杯可以降低患上二型糖尿病的风险。
预防阿兹海默症&柏金逊症
低因咖啡中含有的绿原酸有助于保护脑部神经元,能预防认知障碍和神经退化性疾病。
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