Tips I 内行人才知道的事，面包店5种商品要避开！

有没有人跟小编一样都是面包蛋糕控，大口大口吃着面包蛋糕就是幸福的事啊！不过任何食物贩售前都会考虑商业成本元素，据内行蛋糕店师傅说想要吃到美味健康的面包，有些商品就别买了也别吃了！

1：裱花蛋糕 蛋糕店柜里常见的款式，裱花蛋糕上面一般都有挤奶油，有些还会用果酱、巧克力酱写着「XXX生日快乐」等字样。为做出漂亮的裱花蛋糕，必须使用稳定性较高的植物性奶油，但其实吃动物性奶油才是健康正解，若店家说自己用的是动物奶油，千万别信。这些蛋糕浅尝即可，但不宜吃多。

2：散装蛋糕 你一定在蛋糕店看过一盒几种不同口味的散装蛋糕。这些蛋糕多看起来份量不少又便宜，其实为消化前一天没卖完的蛋糕，确实有店家架上会摆放这样的商品。不要太天真以为一盒5片比起直接买1片划算，实际上有可能是前一天的商品。

3：全麦面包 大家普遍都认为全麦面包很健康，这确实是的！可是如果用100% 的全麦来制作口感特别粗糙，消费者未必觉得好吃。为了提高销量，商家都会在口感下功夫，比如添加了膨松剂、酵母、人造奶油、小麦粉、焦糖、白砂糖等等材料改善口感。这样一来，你觉得100% 全麦面包还能算100% 吗？

4：水果面包/蛋糕 老少咸宜的水果类面包蛋糕看起来就能让人食指大动！不过，在选购买这类商品时要注意小细节，尽量选择有整颗水果的，比如草莓、蓝莓。只是果粒的话，商家有可能会切去腐坏的水果，再把剩下的切成果粒放在面包或蛋糕上，这样吃到不新鲜的水果机率极大。

5：蓬松面包 有种面包吃起来很有空气感，让人错觉吃不胖对吧？有学过烘焙的内行人都知道，只靠酵母是不能醒发出大气孔的，除非另有添加剂撑大面包结构。过于蓬松的面包，用料大多非常少，吃起来难有饱足感，买起来真的亏很大！

+++++++++++++++++++++++++++++++++++