食谱 I 只是看都觉得香！超香炸鸡块学着做起来吧！

食谱来源：小红书 - 绿豆妈妈 / 图：Unsplash & 莫晒之

说鸡块是魔性的食物一点也不为过，只要看见就会一口接一口吃下去。美味是没错，但是我们无法知道鸡块里面到底加入了什么材料，这样听起来是不是有点小紧张。但如果自己做的话，至少可以确保食材来源，也能随着口味调整，最棒的是多做了也能冷藏，几时想吃就可以准备来吃，是不是挺不错的呀？我们一起来看看，nugget 到底怎么做吧！

材料：

鸡胸肉 400g

鸡蛋 1颗

十三香 1小勺

黑胡椒粉 1小勺

五香粉 1小勺

辣椒粉 1小勺

盐 1小勺

淀粉（玉米粉） 1大勺

面糊：

面粉（All Purpose Flour） 50g

淀粉（玉米粉）50g

蕃茄酱 15g

黑胡椒粉 1小勺

水 150g

做法：

1/ 鸡胸肉用料理机搅碎，加入十三香、黑胡椒粉、五香粉、辣椒粉、盐、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。

2/ 保鲜膜上放上鸡胸肉泥，整理成长条形状，然后卷紧后放入冰箱冷冻，冻硬后切成片。

3/ 把面糊的原料混合均匀备用，准备在锅内热油。

4/将切好的鸡肉块在面糊上裹均匀，放进中小火的油锅内炸至两面金黄即可。

注意：食谱内有辣椒粉，如果不出辣的人可以不加哦！想做给孩子吃的，也能加减调味料的分量。