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食谱 I 买不到鳗鱼换成Dory Fish，一碗好吃不胖的多利鱼照烧饭就出来啦！

XUAN

20/05/2020 | 15:47 MYT

文+整理：一米阳光 / 图：小红书@糖宝麻麻

多利鱼香煎的做法吃到腻？那么这次不如换个日式的照烧做法，简直是以假乱真。这道料理拍照po上网，朋友们都会说这不就是高级的鳗鱼饭！！

【食材】

多利鱼两块、海苔、姜葱、糙米饭

【准备步骤】

1：多利鱼清净切块，加入料酒、姜葱腌制半小时以上

2：准备糙米饭或者你喜欢吃的杂粮饭皆可

3：1勺生抽（酱油）、1勺老抽（黑酱油）、5勺清水、半勺蚝油、1勺蜂蜜搅拌均匀备用。

【做法】

1：倒少许橄榄油热锅

2：油热把多利鱼两面稍微煎一下

3：倒入准备好的酱汁，大火收汁大概4 – 5 分种

4：把糙米饭、多利鱼放在盘子上，再淋一点酱汁，撒一把葱花和芝麻海苔装饰。

完成！！好吃有低脂的多利鱼照烧饭轻松做好，重点是多利鱼的价格也不贵，同样的做法一样吃出“鳗鱼饭”的高级感。