美食 I 饮食的简约风，Kubis & Kale自己要吃什么自己做主

维持健康的饮食和生活习惯对现代人而言绝非易事。良好的睡眠、均衡的饮食和规律的运动是维持健康生活方式的三大支柱。希波克拉底的至理名言——“让食物成为你的药物，你的药物就是你的食物”，说得最贴切不过，但是对生活忙碌紧凑的现代人而言，想要维持健康饮食或按时吃饭简直就是生活上的一大挑战。更何况，人们对健康食品普遍存有错误的观念，认为“清淡乏味”就是健康食物的代名词。此外，食物的吸引力或“是否值得在Instagram 上载分享”更成为左右许多人挑选食物的因素。

最近在Sunway区开了一家餐厅，名为Kubis & Kale， 是人们选择享受轻简、当季和健康饮食的好去处。Kubis & Kale强调自己做主决定想要吃的食物种类，食材的来源和烹调方式。餐厅秉持‘从零开始制作食材’的烹调理念，坚持采用当季食材，并与支持和倡导‘真食’（真正的食物）的农民、供应商和社区携手合作落实此理念。

在这里进餐非常省事简单，顾客可在轻松简约又舒适疗愈的绿色氛围中点餐，餐厅备有种类繁多健康生鱼沙拉拌饭供选。而且在绿色轻食中添加少量肉片，让无肉不欢者也能大快朵颐。

健康美味的生鱼沙拉拌饭是Kubis & Kale 餐单上的主打食品。这款美食数年前开始流行，经久不衰。客制化是这款充满夏威夷风味的美食最吸引人之处，顾客可按照个人口味，混搭各类佐料和酱料，并将腌生鱼块——多为金枪鱼，盖在米饭或荞麦面或藜麦上，再配以新鲜蔬菜和淋上特制鲜香酱汁，即成一碗碗味道丰富，令人食指大动的健康美食。

餐厅创办人特为Kubis & Kale 调制多款全新的口味、配料和调料，并推出迎合素食者/纯素食者和健康食客之需的3 大美食系列，以期将健康生鱼沙拉拌饭推至新高度： • Poke Bowl 生鱼沙拉拌饭（生食和熟食） • 熟食 • 素食/纯素食超级食物

Kubis & Kale 的独家秘制酱汁提取自新鲜蔬果，并经过独特腌制法精制而成，将“健康”因子提升至另一个层次。关于生鱼沙拉拌饭（生食/新鲜）和超级食品素食/纯素食的一些要点： • 加入更多新鲜/冷藏食品/独家特别腌制的鲑鱼、金枪鱼、鸡肉等 • 更多的新鲜食品/熟食 • 推出时令菜单 • 备有素食酱料供选 • 更多素食/纯素食的蛋白质选项 • 独家秘制酱料

Where is Kubis & Kale？ 地址：Lot 2&4, Jalan PJS 11/5, Bandar Sunway, 46150 Petaling Jaya, Selangor 营业时间：周一至周五 10：30am-10pm 周六周日 11am-10pm

+++++++++++++++++++++++++++++++++++