美食 I 蒸的传人 海鲜就是要吃蒸的才够鲜!
July 25, 2019
14:57 MYT
文/图:Sharon
新鲜的海鲜,你会怎么去烹调呢?吃货们都会有一种习惯,就是吃美食就是要吃它的原汁原味。虽然吃蒸海鲜并不是什么新潮的东西,可是,我总是觉得一间店营业了超过3年都能够屹立不倒,一定有它的原因所在。
身边爱吃海鲜的朋友,他们都很喜欢去一家店,那就是蒸的传人。问他们原因的话,不外乎就是材料新鲜、价格实惠等。我们那天和朋友们就约了在这家餐厅用餐,建议大家要来之前就先打电话来预订吧!蒸的传人采用的是最简单的蒸汽火锅烹调方式,先把米饭、瑶柱、南瓜等放在锅内,再倒入水烹调,上层就用蒸盘来蒸食物,这样一来,所有海鲜、肉类和蔬菜的精华都会在最后那锅粥里。我们当天所点的套餐属于6人份,价钱是RM268。
至于放什么食材,你就不需要劳心啦~因为会有服务员全程为你服务。第一轮所蒸的就是蔬菜和菇类,蔬菜下面还有一些猪肉片哦!我们在吃的时候觉得好惊喜哦!随后就是鸡肉和豆腐卜,蒸的时间刚刚好,肉质吃起来就是不一样!而且豆腐卜这么蒸也很好吃,不会有那种让人觉得可怕的油味。再来就是海鲜类啦!我们所点的套餐就有鱼、虾和沙白啦啦,看着那些沙白啦啦在蒸的过程中慢慢开壳,好疗愈哦!而且,沙白的口感就是鲜甜啊!
Where is 蒸的传人?
地址: Jalan Radin Bagus 6, Sri Petaling, 57000 Kuala Lumpur
联络号码:03-9054 1380
营业时间:11am-2:30pm/ 5pm-11pm
蒸的传人有许多酱料可以做调味,不过,我还是觉得原汁原味就是最好的了!
蔬菜新鲜,羊角豆超嫩的!猪肉片肥瘦适中,搭配得刚刚好。
福州鱼丸吃的时候要小心啊!否则就会烫到自己哦!
蒸鱼的时候你可以选择先倒入一点点酱油让它比较吸收,又或者,蒸好了之后,再自己沾一下。
新鲜的虾子最让人开心了!虾子肉质鲜美~一盘的话真的不够哦!
沙白啦啦~看着它慢慢开壳的声音,肉质肥美,吃起来也是很鲜甜哦!
最后这锅粥满满的精华啊!