文:Eugein / 图:品牌提供

这家来自成都的明星火锅太火爆了!即使E编不是麻辣锅的kaki也对它略有所闻,续在中国开设 900 多家分店,马来西亚第一家旗舰店正式登陆吉隆坡黄金三角地区Fahrenheit 88。无辣不欢的哥们姐们,果断约上朋友解馋去!




走进小龙坎浓浓川西文化和建筑风格,一阵阵麻辣的味道,简直吸引到极致。店内装潢采用古典的阁楼装饰,用灯笼来衬出小楼格调,有种江湖客栈的feel。






无论是墙上的中式壁画、东方饰品或现代装饰灯具,餐馆内的各个角落都隐藏着一个故事。让亲临小龙坎的你沉浸在充满中国历史、文化和习俗的古色古香氛围中进餐。吃到一半可不可以飞筷子?!(入戏太深的编XDD)








小龙坎一共有4种锅底,包括传统麻辣汤底、番茄汤底、菌菇汤底和猪骨汤底。为了确保其风味正宗地道,小龙坎马来西亚的主要原料均从中国的中央厨房直接空运而来,保证要你吃到最正宗的四川口味。




E编最推荐的锅底是“三国演义”,由麻辣汤底、番茄汤底、菌菇汤底三种口味拼在一起。无他!一个汤底是RM48,三个汤底也是RM48,你说怎么选?而且一锅三味满足贪心的味蕾,完全不用考虑舍谁弃谁,真的想点个赞!




传统麻辣汤底分为三个等级,低辣、中辣和大辣。采用 90 多种香料熬制,厚实的红油中融合出麻辣鲜香的汤底,香中带麻,麻中带辣,却香辣而不呛喉。喜欢开胃的可以多尝尝番茄汤底,菌菇汤底则为渴望品尝经典火锅的食客带来更朴实鲜美的味道。




食材方面,小龙坎提供各式各样的新鲜传统小吃、 手工肉丸、内脏和进口优质肉类,希望满足食客的舌尖味蕾。如果你向来尝鲜指数够强的话,毛肚、猪黄喉、鸭肠、猪红、猪脑花等这些都是道地四川人必点的下锅内脏食品。










别怕!接受能力有限的话,有几款美食E编可以给你推荐,比如说:双辣牛肉、澳洲A5和牛、手工虾滑、玫瑰丸子、香菜丸子、功夫青笋等这些都能喂饱你。








E编想要特别点名双辣牛肉和香菜丸子这两道,辣椒香料直接捶打在肉里的双辣牛肉厚薄适中,嫩度十足,咬一口就爆汁,刚好的辣度不会遮盖肉质鲜甜,完美!

香菜丸子放在辣锅里煮味道最好,充分吸收满满的麻辣香够入味,里面的香菜吃起来格外香,不爱香菜的人这道可以跳过,呵呵呵!




素食者也会被贴心照顾上,像是伸锦菌盘、土豆、水晶粉就相当适合不爱肉的人。




小龙坎秘制蘸料是大一匙蒜泥、香菜碎、葱花、辣椒再加入一罐调和油和一些蚝油,搭配任何食物吃起来特别香和提味。




小吃部分还有现炸酥肉,以五花肉炸成一小口的size,外酥内软让人吃得好过瘾。




最后记得留胃给甜品,小龙坎的红糖糍粑解辣又可口。外表酥脆内里软糯,淋上红糖汁,吃完一份都不觉腻,推荐!!




总结来说小龙坎火锅的锅底汤头相当有水准,食材经过烫熟再入口,淡淡的香气在齿颊间徘徊不去。食材选项也丰富,古色古香的环境加分用餐气氛,怪不得在中国那么火爆,E编我估计还是会二刷的!


小龙坎老火锅
地址:Lot 03, Block D, 179, Fahrenheit88, Jalan Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur
营业时间:11am – 2am




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