生活 I 鱼肝油和鱼油不一样！差一个字，功效却差很多！

文 & 整理：方方 / 图：互联网

一起来看看两者间的分别，下次才不会弄乱吃错了啦！

/ 鱼油 /

鱼油是从多脂鱼脂肪萃取出的油脂，其富含丰富的Omega3多元不饱和脂肪酸。

而Omega3脂肪酸中的EPA可保持血管弹性，降低三酸甘油脂、抑制血小板凝结反应，因此可以预防动脉硬化、心脏病、稳定情绪和抗忧郁。另外，里面的DHA也是人体神经突触生长的要素，吃了可以维持脑神经细胞间正常讯息的传递，是儿童脑部发育不可或缺的营养；老年人也能改善脑神经萎缩，减缓脑部衰退。

想要摄取足够的Omega3 脂肪酸，未必需要进食大量鱼油胶囊，也能透过多吃鲑鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、鲭鱼等多脂鱼类摄取，除非是由医生建议。

鱼肝油主要成分是脂溶性维生素A和D。维生素A可以维护视力健康，像是有夜盲症的人；而维生素D这是人体骨骼不可或缺的营养素，除了可以帮助钙质吸收。

必须注意的是，维生素A、D都属于脂溶性，摄取过多的情况下是不会自动排除体外，会累积在肝脏，所以要是将鱼肝油当作鱼油补充的话，长期下来可能会引发中毒的状况，所以一定要了解清楚和咨询专业人士后才服用哦！

另外，维生素A是可以从蛋、深色绿叶蔬菜、红萝卜、木瓜等食物里摄取；而维生素D就更容易了，在傍晚或早晨日晒15分钟左右就能获得啦！所以，要不是非必要或是医生建议，记得不要摄取过多身体不需要的营养素，到时候吃出一身病就更不值得了！