生活｜Dirty咖啡为何那么红？和Latte、Flat White又有什么分别？

文：兔美子 /图：互联网

脏脏的Dirty Coffee ？

Dirty Coffee 近年在日韩都特别风行，但是他们使用冰牛奶+Espresso的配方，完成后撒上可可粉或巧克力碎片，让整个饮料的呈现都有点脏乱，是很鲜明、好拍照的视觉体验。

Dirty Coffee的特点：装Dirty的咖啡杯是需要在冰箱里预冷，然后在杯中放入冷藏的鲜牛奶（所以是没有冰块的哦！），最后才倒入合比例的浓缩咖啡。这时候从视觉上看，浓缩咖啡的油脂会覆盖在牛奶上并缓慢沉淀，像「弄脏」牛奶那样。喝的时候不能搅拌，也不能用吸管喝，而是用倾斜的角度才能最大程度喝到温热咖啡和冰冷牛奶的「冷热交织」之外，第一口先尝到热咖啡的豆香，然后有冰牛奶来中和酸气，感受丰富的层次韵味。

Latte：其实很多人都以为Latte是咖啡的一种，其实Latte真正的意思是「牛奶」，意大利人将牛奶加入咖啡后其实都会称为Caffè Latte咖啡牛奶，只是现在大多数人都习惯了用Latte来统称，而Latte的牛奶比例也是最高的。

Flat White：不少人都认为Flat White来自澳洲，但是也有人主张是来自纽西兰，无论如何，Flat White的最大特点就是比Latte的咖啡味更浓郁，奶量更少、更薄的牛奶咖啡饮品。