健康 I 吃这些食物能杀死癌细胞？5大超级防癌super food

文：精致小猪 / 图：Pinterest

谈癌色变，所以防癌重点就是趋吉避凶！就是专家讲好的健康的我们就多做多吃，比如营养科学早有分享过5大超级防癌食物，把它们列入日常饮食中，适当多吃对健康肯定锦上添花。

1：十字花科蔬菜

十字花科蔬菜像花椰菜、高丽菜、大小白菜等等，它们里面有些特殊的营养素像异硫氰酸盐，它能帮助我们的肝脏解毒。我们生活有太多塑化剂和荷尔蒙的致癌物，如果我们的肝脏解毒力强的话，吃进去塑化剂代谢会快一点。因此，多吃十字花科蔬菜+多喝水，我们身体的排毒机制会非常强。

2：大蒜

大蒜里有大蒜素、大蒜烯除了属于抗菌，对我们人体细胞DNA的保护能预防细胞断裂。常吃大蒜的人，大肠息肉较少说明大肠癌会降低很多。有些研究认为，大蒜对幽门杆菌的抑制是有一定程度的效果，除非说你没办法接受大蒜的味道，不然它绝对是很棒的防癌超级食物。

3：菇类

有研究发现，常吃菇类的女生可以降低60-70%的乳癌。因为菇里面有多醣体，它能促进肠子旁边的淋巴结的活化去帮助我们抗癌。此外，菇里面有些维生素D2称为麦角固醇，它会在我们身体里转换成需要的D，让人体免疫系统正常运行。

4：中小型海鱼

深海鱼里面的EPA、DHA对我们的身体抗发炎和抗肿瘤是有好处的，特别是EPA对于一些肿瘤预防是有它的证据。大型的鱼容易汞中毒所以不建议，相对来讲鲑鱼、鲭鱼、秋刀鱼这种中小型的海鱼是比较安全的。

5：好油脂

目前对人体最健康的油一个叫Omega 3一个叫Omega 9，Omega 3脂肪酸就是EPA和DHA，可以选择鱼油。吃素的朋友可以选择亚麻籽油、紫苏籽油、印加果油，补足到某种程度一样有抗炎的效果。、橄榄油、酪梨油、玄米油里面的油酸就有Omega 9，对心血管疾病预防蛮重要。温馨提醒，好油尽量都是装在玻璃瓶（尤其暗色玻璃瓶）以及尽量选冷压初榨油。

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