文 & 整理：香奈小姐 / 图：木木林Suzy & Unsplash
最近流行的400次咖啡和1000次欧姆蛋，实在是对大家的手部肌力太不friendly了！所以这次要给甜食爱好者们，另一个制作食谱，就是颜值高味道又好的Dutch Baby 荷兰宝贝松饼啦！
第一次看到Ducth Baby这个名字，真的觉得甜品还需要拼个那么可爱的名字？原来荷兰宝贝不来自荷兰，而是德国。之所以会有这个名称是因为引进这个松饼的女人是为了笑话女儿将「Deutch」发音成「Dutch」，因此就有了一个如此可爱的名字。而且这款德国松饼可咸可甜，可以随着自己喜好更改哦～
我们一起来做做怎么做吧！
准备材料
*记得使用铸铁锅、可放入烤箱铁盘、可放入烤箱平底锅为主
=砂糖 20g
=鸡蛋 2颗
=盐 一小撮
=低筋面粉 70g
=鲜奶120ml
=香草籽/香草精 少许
=无盐奶油 20g
=喜欢的水果/或培根鸡蛋香肠（咸食爱好者）
=糖分 少许
做法
=烤箱预热 200度，在预热的同时切20g奶油在铸铁小锅上放进烤箱融化。
=将鸡蛋、牛奶、糖、低筋面粉放进碗中用打蛋器搅拌均匀即可。
=把鸡蛋面糊倒入融化了奶油的小锅内，就放入已经预热好的烤箱，用200度，15分钟即可。
=这时候面糊会膨胀起来，拿出烤箱后会回缩，这时候就可以把准备好的水果或火腿培根铺好，想让造型更完整就撒上少许的糖分就完成了！
记得趁热享用，因为刚出炉的松饼边缘会十分酥脆，中间这是香浓的蛋奶香气，早上和家人享用或是下午茶自己独食都很让人心花怒放啊～～
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蔬果保鲜法 居家再久也不怕！【阿兰姐ON DUTY #20】
