【抗疫在家】 I 美食篇之面包买太多？5款华丽又美味的三明治食谱，手残也能完成！

疫情不出门家里囤了不少面包干粮，天天吃面包你不腻，舌头也投诉啦！别担心，小编给你整理了5款营养丰富又高颜值的三明治食谱，跟着做每天吃面包也变得很幸福。

1：草莓酸奶三明治 【做法】吐司涂上一层喜欢的果酱，4个草莓竖着一切二，平面朝下铺满整片吐司；继续在草莓上铺上一层固态酸奶便完成。

2：牛果果鸡蛋秋葵三明治 【做法】煮熟鸡蛋1粒，牛油果半个、柠檬汁5滴、盐和胡椒各小撮；将所有食材放在大碗用叉子捣碎，搅拌成牛油果鸡蛋。秋葵（羊角豆）提前洗净烫熟，切掉头尾保留不超过吐司长度的中段部分。吐司上抹一层牛油果鸡蛋酱，再将煮好的秋葵竖着平铺4-5个，再铺上一层牛油果鸡蛋酱便完成。

3：午餐肉滑蛋芝士三明治 【做法】2个鸡蛋加入三小勺牛奶和少许盐打散成蛋液，再倒进加入油的平底锅里煎，蛋液底层稍微凝固便用筷子将蛋液从四周推到中央，推成吐司大小的四方形，大致八成熟即可。午餐肉在平底锅煎成两面金黄色，把一两片生菜铺上继续午餐肉、滑蛋和芝士再盖上吐司就完成。

4：滑蛋虾仁三明治 【做法】用盐、胡椒和料理酒先将虾仁腌制10分钟再倒入平底锅炒至半熟，将蛋液淋到虾仁上，翻炒至鸡蛋接近全熟即可。把滑蛋虾仁铺在吐司上，再放一层芝士和生菜就完成。

5：紫薯肉松海苔三明治 【做法】这个主要搞定紫薯就行，蒸熟去皮的紫薯加入牛油、白糖和牛奶搅拌成泥状便可。然后在吐司抹上紫薯泥、撒上肉松和海苔碎/片便能上桌。

**如果想让三明治更有食欲，可以在结束前放到热压三明治机去压1分钟，吐司吃起来更香脆可口。

+++++++++++++++++++++++++++++++++++