传统习俗 vs 虐待动物 韩国社会“吃狗肉”之争难解？

这道命题，长期在韩国掀起“传统习俗”与“虐待动物”的拉锯战。

作为全球唯一发展出大型、商业化狗肉养殖场的国家，韩国的“吃狗肉文化”经常遭到国际社会诟病，许多动物维权人士，不时就会呼吁韩国人，别再食用“人类最好的朋友”。

只不过，有鉴于“吃狗肉文化”在韩国由来已久，因此想要禁止，并非一早一夕即可达成。

9月27日，韩国总统文在寅就抛出了“禁食狗肉”宣言，研拟要立法明文禁止，并加强动物保护管理体系，结果民间反应两极化。一方面，动保团体拍手叫好，期待法案尽快通过；但在韩国传统市场裡，“香肉摊”的生意，反而变得更好。

据报道，很多饕客因担心未来再也尝不到狗肉，纷纷上门扫货，甚至还有人抨击，政府“禁食狗肉”的决定简直疯了，并调侃道：“也有人养牛羊猪当宠物，为何不禁止吃它们，而只禁止吃狗肉呢？”

究竟韩国人，为何对“狗肉”情有独钟，而年轻一代，又是否还吹捧这种饮食习俗，《热点Hotspot》特别整理了历史脉络和近期的社会风向，让你一窥韩国这个充满争议的文化。

动保团体对韩国总统文在寅的“禁食狗肉”宣言，表示欢迎，并期待法案尽快通过。

古时牛猪供应不足 狗肉从充饥变“男子气概” 早在高丽王朝和朝鲜王朝，就已经有历史文献记载吃狗肉的事迹。古时候，由于牛肉和猪肉供应有限，价格又很高，因此便无形中促成韩国人吃狗肉的习惯。

直到20世纪，虽然专门饲养牛、猪和鸡作为粮食的农场已遍地开花，但韩国人，尤其是男人，却没有停止吃狗肉，因为他们认为，狗肉代表“男子气概”，而这个习俗流传到后来，更逐渐染上了韩国的民族色彩。

三伏期间为食狗肉旺季 据传能消暑提神还能壮阳？ 不过，要数吃狗肉的传统日子，就非“三伏”（韩文：복날BokNal）莫属，也就是农历一年之中最炎热的3天。据了解，老一辈的韩国人都会在这段期间，排队喝上一碗以狗肉制成的“补身汤”（韩文：보신탕 Bosintang），或是用全只狗烹煮的“狗烧酒”（韩文：개소주Gaesoju）。

部份韩国人相信，食用狗肉能对抗酷热、提神、消除疲劳和帮助增强体质，甚至还有人认为，狗肉有助于壮阳，提升男人的性持久力。

或许是这样的迷思，造就了韩国的另类市场。位于大邱市、素有“狗肉街”之称的七星市场，便是“狗肉菜色”的圣地，高峰时期，曾有50多间专门出售狗肉料理的餐厅，而每公斤售价就要大约两万韩元（折合约RM70.85）。

但如今, 七星市场的光辉已不再，仅剩下14间狗肉店。一位卖狗肉的店主向韩国《中央日报》表示，顾客通常都是60多岁和70多岁的人，很少有20-30岁的年轻人前来光顾。

左边为狗肉制成的“补身汤”，而右边则为用全隻狗烹煮“狗烧酒”。 韩国球星促曼联歌迷 别再唱“吃狗肉”打气歌 虽然狗在韩国夏季特别受欢迎，但国际观感不佳，是否应禁食狗肉的议题，在1988年韩国首次主办奥运和2018年举办平昌冬奥时，都曾引发争论。

而最近，曾效力曼联的韩国传奇足球员朴智星，在接受曼联官方播客访问时，也开腔为狗狗打抱不平，呼吁球迷不要再唱那首提到“吃狗肉”的应援歌曲，因为他对里面的歌词感到不舒服。

“我知道曼联球迷没有恶意，但我仍然要教育他们停止使用这个词（吃狗肉），这个词如今通常是对韩国人的种族侮辱。”

他表示，韩国吃狗肉的文化已发生了很大变化，从历史而言，他们的确吃过狗肉，但现在，尤其是年轻一代，真的很讨厌吃狗肉。

韩国球星朴智星促请他的曼联球迷，不要再唱“朴智星，朴智星，不论你身处何方，你都于自己的国家吃狗肉。” 调查：大多市民不吃狗肉 惟犬屠杀场仍处灰色地带 根据动物福祉问题研究所近期公布的调查报告，韩国2000名20到69岁的受访者中，有高达78%的人认为，应禁止以食用目的屠宰或贩卖猫狗，意味着，吃狗肉的韩国人已经越来越少。

然而，由于韩国不曾明文规定禁吃狗肉，韩国议员提出的相关法案又躺在国会停滞不前，因此非法犬只屠宰场和狗肉拍卖行一直处于灰色地带。

根据韩国《畜产法》，狗被归类为“家畜”，但在畜产品卫生管理法中，却未列入可屠宰、流通的家畜类，犬只饲育场因此不受相关法令规范。

而在食品卫生法中，虽然可流通贩卖、加工或料理的畜产食品，并不包括狗肉，但却没有条文明确禁止“食用狗肉”，这也让当局实际上，难以取缔补身汤店家等相关业者。

虽然文在寅本身就是一位动物爱好者，在青瓦台也有饲养宠物猫狗，但不能排除，他考虑正式禁吃狗肉的背后，也存有政治动机。

除了文在寅，釜山市府最近也宣布砸下810亿韩元，要在五年内，打造全韩第一座“宠物主题公园”，致力打造“友善宠物”的环境。

与此同时，韩国也有越来越多政治人物公开自家宠物的情况。

其中，前任检察总长尹锡悦就为自己的宠物狗“托里”，开设一个Instagram帐号；饲养一只珍岛犬“洪儿”的洪准杓议员，则承诺将改变当前民法和刑法中，将宠物视为“物品”的情况，以提高宠物的法律地位；而韩国前任民主党党首李洛渊更表示，要“考虑把动物权写入宪法”。

英国作家乔治·奥威尔（George Orwell）曾在《动物庄园》（Animal Farm）一书中写道：“所有动物都是平等的，但有一些动物比其他动物更平等。”

或许在韩国禁吃狗肉的议题上，人类也可以进一步反思，为何狗的权益相较于牛羊鸡猪，来的更受关注。

而吃不吃狗肉，究竟是一个关乎道德伦理的争议，抑或是带有双重标准的假议题？

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