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夏萍原名卢少萍，大家都称呼她为Apple姐，于50年代拍粤语片入行，80年代加入电视圈多演母亲及祖母角色，是圈中著名老戏骨。
她在1955年投考电影公司，参演过200部电影；1982年加入TVB，你可以在百套电视剧看到她的身影。
虽然夏萍都是饰演配角，但她的精湛演技绝对让人留下深刻印象，在2005年时，也曾获得《万千星辉颁奖典礼》贡献奖，TVB向她颁发“万千光辉演艺大奖”。
夏萍在《九品芝麻官》饰演周星驰的母亲更是经典中的经典，曾凭《烈火战车》入围金像奖最佳女配角，惟未能夺奖。
夏萍曾有一段婚姻，她在1964年和演员江一帆结婚，育有两名子女，但却在1965年因意见不合而离婚。
